在端上去的菜肴裏麵，王庸甚至看到了，他最初打算製作的蘑菇燉雞，不過用的是鬆茸；當然，鮮鬆茸燴鹿肉也有；鬆茸黑魚煲也是色香味俱全……
不愧是有資格參加特級廚師考試的高級廚師，在選材和烹飪手藝上麵，都毫不遜色！
“黑魚沒有能夠完全去腥，換了普通酒樓的話，這樣其實已經可以了，可惜，材料處理方麵，我們必須要扣你的分！”考官看向最新一個端上菜肴的考生，對他道。
“那隻是很微弱的腥味，而且時間上根本不允許，三個時太短了……”考生辯解。
“那你可以更換一下食譜，你非要選擇這個食譜的時候，難道就沒有考慮過食材腥味處理上麵嗎？”考官看向考生，當真是一點情麵都沒給。
不過這也是理所當然的事情，所有的材料自選，根據這個田獵場的材料，可以有無限搭配。非要選擇一個，必然會有瑕疵的菜，隻能證明應急能力和應變能力，還真不咋的！
所以不辯論還好，辯論了，還要在這方麵扣一些分，結果就是……不合格！
“完全沒有讓我們品嚐出，這道菜裏麵，有屬於你的味道！”考官擦了擦嘴，“其他瑕疵也很多，無論是調味上，刀工上，還是火候上。作為三品高級廚師綽綽有餘，不過你要記住！這，裏，是，特，級，廚，師，考，試！”
升級肯定是不可能，這裏不負責升級，要升級回去高級廚師考試。在這裏，考官們隻負責評價，你是否有這個能力，進入特級廚師的門檻。達不到，就別在這裏，丟人現眼！
“不……不合格……”想到自己居然連初試都沒有通過，考生頓時整個人頹廢起來。
“話你也太嚴格了吧？”旁邊的評委打趣道，“這個考生不定會被你打擊得徹底毀掉，以後不定還會因此廢了！”
“連這個自信，以及繼續挑戰的勇氣都沒有的話，這樣的家夥也不會有出息！”旁邊的評委卻是毫不留情的道，“下一個！”
有些事情必須要承認，到底是吃多了，最初或許還給一兩個蒙混過關，給予通過。可吃得越多，肚子越飽，對食物的要求也就越高，瑕疵被無限放大……或許若之前那個考生，在最初端上來的話……隻是很多事情，沒什麽如果。
他沒辦法第一時間端上來，這便是他運氣不好，運氣也是實力的一部分！
“下一個！是你啊……”考官正要再叫喚，結果王庸已經端著黃燜雞米飯上來。
“黃燜雞米飯……太原王氏的產業下麵，似乎也有一道黃燜雞米飯連鎖……若是我沒錯的話，這個菜譜的專利，似乎也是在你手裏？”考官看向王庸。
“畢竟姑姑要點零花錢，我這個當侄兒的，總要滿足一下她的要求。”王庸笑道。
“隻是你這個黃燜雞，和配方上的，似乎不太一樣？”考官看了看砂鍋裏麵的黃燜雞，看向王庸。不過若是一模一樣，不定直接就能判定不合格。
“要切題，自然要改良一下！這道菜，我更喜歡叫它‘金秋。’”王庸介紹道。
“這煲雞金燦燦的，是‘金秋’倒也貼切，關鍵還是味道！”考官完，開始下筷。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)