然後她把川椒炒香盛起,與南薑、八角、桂皮、陳皮、甘草、丁香同放在衛生紗布中包紮成球,放進鹵水盆裏,加入醬油、冰糖、南薑、香芒、白酒,再加入清水,以大火把鹵水燒沸。
做完這些後,就把整隻鵝放入鹵水中,然後大火煮沸,再慢火煮熟,大約煮一個時三十分鍾,在這期間,把鵝身翻轉數次,使其入味。
一個半時之後,鹵鵝就做成了,香味已經飄了出來,安楠頓時口舌生津,等把鹵鵝拿出來晾涼之後,便切成整齊的厚片,淋上鹵汁。
看著這一盤橙光油亮的鹵鵝,賣相很不錯,安楠聞著香味,滿足不已。
她夾起一塊放入口中嚐起來,肉質嫩滑,鹵汁香甜,味道還不錯,但卻並沒有達到李寡婦做的水準,當然,這是正常的,畢竟她是第一次做,能做出這樣的水平已經是她有分了。
但這樣的水平自己做來吃可以,想要把它當做獨一無二的拿手菜卻是不夠的,因為機器人做出來的也幾乎有這個水準了。
安楠還需要繼續嚐試,直到調製出最令人垂涎的味道。
安楠把剩下的鹵鵝帶回了教室裏,想讓同學嚐一嚐,請他們給出些意見。
“安楠,你做了什麽菜回來?能吃嗎?”一個同學看到她端著一盤菜過來,便好奇地問道。
“該不會胡亂做的吧?我們才剛學到辨認調料,她就能做菜了?想出風頭也不是這樣出的……”這是風涼話的人。
“我請你們吃鹵鵝,你們試一試,給我提點意見啊。”安楠當沒聽到那些嘲諷的話,笑眯眯地道。
“不會毒死人吧?”有人湊了過來,看到鹵鵝那醬黃的顏色,有些擔心地問道。
“不會,我試過的。”安楠,把筷子分給他。
看到有人嚐試了,便又有幾個人圍了過來。
“聞著似乎還有香味啊。”一個女同學嗅了嗅鼻子,道,夾起一片鵝肉,仔細地品味起來,然後驚喜地道,“還不錯啊,很好吃!”
著她就下手迅速地夾起了另一塊肉,旁邊嚐試過的同學也連連下手,隻顧著吃顧不上話了。
“有這麽好吃嘛?該不會是騙人的吧?”有不相信的同學懷疑地道,安楠對此的反應是遞給他一雙筷子。
於是又有人淪陷在鹵鵝肉之中。
沒過一會兒,一隻鹵鵝就吃完了。
“安楠,沒想到你做得挺好吃的!跟那些高級餐廳裏的廚師做出來的差不多了吧?”回味不已的同學稱讚道。
“嗯哼,哪裏有廚師做得好,隻是跟機器人做得差不多而已。”隻是挑剔的同學。
“已經很厲害了,我們現在還不會做呢,連調料都認不全,可安楠已經能做成功鹵鵝了!”
……
嚐試過的同學大多數都是好評,安楠這道菜已經是廚師的水平了,少數則還不夠美味。
安楠沒想到第一次做能有這麽多誇讚的,心中歡喜,但她並沒有滿足,畢竟這還不是最高的水平,她可是要把它做成獨一無二的拿手菜的。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)