公司的管理層很多來自白皮或包頭佬奴隸主，他們在管理奴隸時經驗豐富，管理槳手們不在話下。
“南運113號”的速度慢慢地提升上去後，貝奇不禁為這艘大船的速度而感到驚訝，當它的風帆大張時，船似乎離開了海麵，就象沒有任何阻力般地航行著。
總的來說，貝奇在“南運113號”的生活還是愉快的，他在船艙裏有張吊床，周圍住著是軍官，不象士兵們擁擠地住在一起。
軍官們的素質更高，沒有士兵們這麽的喧鬧，與貝奇可以更好地交流，貝奇也從他們當中了解到不少海軍的知識。
船上的生活貝奇已經適應，好在他出慣差，以前在南京任職時他也到處跑，頗有點習慣四海為家，各處漂泊的日子。
關鍵是吃喝不錯，作為一名戰地記者，他享受軍官待遇，那麽在船上發酒時有300毫升的量---軍官300毫升，士兵250毫升，別看多出來的50毫升，士兵們眼紅得不得了！
艦船長期航行時水不耐存，而水是生存必須的，因此南華艦隊成為世界上第一支每天給海軍官兵發酒喝充當水分攝入的艦隊。
酒是朗姆酒，每天發兌過水的酒給官兵們喝，在軍艦上是一個神聖的時刻。
據說大明水師也想模仿南華帝國組建遠洋艦隊，結果他們的兵部尚書聽聞艦隊得配給如此之多的酒時就尖叫起來。
沒辦法，配不起啊！
最終大明水師隻是一支近海艦隊，他們想派人到美洲，得靠南華艦隊的幫助。
日常有岸上補給時，貝奇有新鮮的肉類包括紅肉、禽肉、魚肉等輪換來吃，有羊肉、牛肉、豬肉和雞肉、鴨肉以及各種魚肉，還有新鮮蔬菜與水果，而沒有岸上補給時，則是餅幹、蛋糕、鹹牛肉、豬肉脯、果幹、果醬、果脯和菜幹，每隔一段時間，廚師就會用新鮮的水去烹調菜幹，成為第二受歡迎的菜。
第一受歡迎的菜是發水豆芽，哈哈哈，中國人的特色技！
發豆芽對於中國人來說簡直是天生的能力，換作紅毛番，根本沒這個本事，說實在話紅毛番的忍耐力真強，他們吃著長蟲的餅幹、發臭的水和硬得可當磚頭的鹹肉，居然能夠活下來，真是件不可思議的事情！
關於紅毛番的忍耐力這番話正是來自卡博特上將，作為正宗白皮，他挺喜歡吃艦上廚師烹調的豬肉燴酸菜，他的專廚做的豬肉燴酸菜吃起來鬆軟可口，酸中帶香，豬肉多而無膻味，肉軟爛綿香，肥而不膩。
還有東坡肉，這是硬菜，貝奇在船上吃過，大為讚賞！
最讚的就是軍官待遇，經常有新鮮水配製的茶水、飼料，乃船上蒸餾製水機弄出來的，十分珍貴。
他在船上就是吃了睡，睡了吃，閑暇時看看書。
拜神起效，沒有經過什麽大風浪，更沒有誰不長眼來襲擊他們，約摸經過幾十天後的5月26日，他隨船抵達南非海岸，此時中國人與白皮已經打成了一鍋粥！
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