七裏村的牛，以黃牛為主，因為基本是放養的狀態，牛顯得比較健壯有力。一路上，梁經理在細細觀察遇到的牛。
“牛種太普通呀！”梁經理忍不住吐槽。
黃牛是中國固有的普通牛種，這種牛角短，皮毛黃褐色或黑色，也有雜色的，毛短。用來耕地或拉車，肉供食用，皮可以製革。其在中國的飼養頭數在大家畜中或牛類中均居首位，飼養地區幾乎遍布全國。
正如張凡他們所見，黃牛體質粗壯，結構緊湊，肌肉發達，四肢強健，蹄質堅實。
隻不過，在農村，農民更喜歡水牛。在他們看來，水牛比黃牛更加勤勞。假如是養殖的話，還是黃牛更加有優勢，容易長肉。
“國內良種牛不多，你想要的話，最好就是從國外進口回來。”張凡跟他道。
然而，那樣的話很麻煩，某些國家的良種牛，是不怎麽出口的，幾乎是將其當成一種稀缺資源看待。
另外，就算有門路，搞到國外的良種牛，弄回來後能不能適應當地的生長環境，又是一回事。
“這個不好弄，先看看你們這本地的黃牛吧！老弟，你有辦法改良嗎？”梁經理望向張凡。
丁亮也望過來，他這段時間也查過不少肉牛的資料，明白牛的種類很重要。肉牛跟馬一樣，品種不一樣，之間是差地別的。
比如日本的和牛，純血的和牛不管怎麽養，它的肉質還是會比普通的肉牛要好。這是先決定的，事關基因的問題。
而他們村的黃牛，貌似就是國內最普通的黃牛，沒什麽特別的。
“師兄，你的大學專業就是生物改良？”
張凡瞥了丁亮一眼：“聽誰的？我學的是生物繁殖專業，跟改良算是搭上邊吧！不過，肉牛的物種改良，不是短時內有效果的。”
梁經理沉吟了一會，曉得張凡的話有道理。
“那怎麽辦？”丁亮連忙問道。
養牛這個計劃，是他琢磨了一個月的，要是搞不了，他算是白費了一個月的精力。而且，接下來，他不知道該怎麽走。
“與其花時間改良，還不如在管理上麵下功夫。養牛本身也是一項技術活，像你們村這樣養的牛，牛肉一般會比較韌，口感上不會太好，需要烹飪師傅獨門手藝才能做成可口的美味。”
“我們不喂飼料的，不是會更好的嗎？”丁亮有點傻眼。
他還想著，他們村的牛差不多是放羊的，肉質不是會更好的嗎？什麽雞、魚這些，都是野生的更好，價格更高，牛不也應該這樣嗎？
喂飼料長大的，市場價貌似都不會高的吧？
“我在管理上下功夫，也沒要喂飼料呀！”張凡翻了翻白眼。
“那……”
沒等那子開口，張凡立即打斷，省得他沒完沒了：“你別話，聽我講完。就算你不提出來，養牛也是我計劃中的一部分。恰巧，我掌握了一些養牛的技術，不養出世界頂級的肉牛，但肯定也會比你們現在的好。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>