魏老兒怕時間不夠，隻顧著專心碼放他的鮓，到了最後才拿出了祖傳的秘製調料，塗抹在鮓上。
一切做了之後，才唱出一口氣，掏出手帕擦拭了滿臉的汗水，他感覺他所有的體力都用光了，他這道菜，用盡了他所有的精力，施展了他所有的廚藝，連魏家不傳之秘的殺手鐧都請出來了，他不相信楊懷仁還能戰勝他。
當他看到楊懷仁製作完成的鮓上，同樣又一層紅色的不知道什麽調味料的時候，他比楊懷仁還要吃驚，渾身的血液似乎都停止了流動，三魂六魄都要出竅了一般。
這不可能！
魏財不敢相信，這樣調味料他從不曾展示過，而且原料極其難得，他無法相信楊懷仁會有這樣的能耐。
歸雁樓的侍應同樣把作為互相交換品嚐的兩道鮓端到了兩人麵前，楊懷仁和魏財仔細觀察著對方做的鮓，現兩人用的同樣是紅色的那樣特別的調味料也不盡相同。
楊懷仁用的是紅油，而魏財用的顏色更深一些的紅色的醬料。
湊近了使勁聞了聞，味道上有所相似，卻又不完全相同，兩個人都迷惑的看著對方，不知道對方分別用的什麽原料製作的這樣最後的調味料。
兩道鮓同時放到了十位評判和王爺麵前。王爺雖然是這次活動的起者和主辦者，卻不是評判，看著眼前的美味隻好先忍著饞蟲的迫害，等著評判們先品嚐。
一位來自京城飲食商會的胖胖的評判，摸著自己的大肚子笑道：“今日真是有口福，先感謝兩位大廚給我們帶來的這道美味。
在我們廚行裏，做一道菜，講究色香味俱全。先便是觀色。
兩道菜基本上可以用了同樣的原料，所以碼盤的樣式也相仿，隻不過所用的盛具不同。
楊大廚用了汝窯青瓷的瓷盤打底，的確有新意，不過魏大廚用了樸實又簡單的白瓷盤打底，更凸顯了這道鮓簡單純樸的意境。”
魏老兒聽了這話，心裏直讚他這個老哥們夠意思，他在飲食商會經營了許多年，總算沒有白費，這點麵子他還是有的。
楊懷仁聽了卻隻能苦笑，早先擔心的事情如今還是生了，如果魏老兒真的同樣有辣椒，那麽隻要兩個人做的鮓味道差異不至於太大，那麽人家苦心維係了多年的飲食商會裏的老關係，總會多多少少偏向他一些。
而且自古以來中國人就講究敬老，換了其他人，如果兩個人做的同一道菜式味道上真的差不太多，那麽在取舍的時候，自然會認為年輕人還有更多的時間，而主觀的傾向了年長的一位。
一直沒有過話的李師師忽然淡淡的道：“這位評判的有理，隻不過您起先講色香味俱全的道理，那麽楊大廚用了青瓷的精致瓷盤作為盛具，不是更色彩充實，更能通過美觀的外形誘人們對一道菜的食欲嗎？
要意境，楊大廚這一盤仿佛讓人置身雲霧環繞的青山碧水之間呢。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)