楊懷仁正在為賺了一筆橫財偷著樂，宮裏的旨意來了。
這次召他進宮的是高太後，旨意的的直白，讓他進宮給太後和官家用新式蔬菜做一頓晚膳。
楊懷仁不得不佩服宮裏這位老太婆消息靈通，隻要是東京城裏邊發生的熱門事件，基本都逃不過她的眼睛。
楊懷仁的新式蔬菜上市前，自然是給宮裏兩位大佬進貢過一些的，可這些番茄土豆到了禦膳房，一幫禦廚都傻眼了。
這東西這些禦廚都沒見過，自然不知道要怎麽做成美味的菜肴，也隻能望“菜”興歎，隻好稟報高太後，這些新奇的蔬菜，需要請楊侯爺進宮給他們示範一下如何製作。
楊懷仁每次到禦膳房，都有一種被群星拱月的感覺，若是以前他隻是個廚子去禦膳房還容易被人家白眼，可自從他成了侯爺，就隻有被羨慕的份了。
對於這些禦廚，楊懷仁其實也沒有什麽可避諱的，他一不怕禦廚們學了他的手藝，二不怕禦廚們能超越他的手藝。
因為這些禦廚在宮中做菜，不會把學到的東西散播到宮外，以形成和隨園的競爭威脅；他們水平雖然也足夠高，但是對於這幾樣新菜的味道的理解和製作能力，肯定不是一時半會兒能領悟的。
時間的關係，楊懷仁也隻能每一樣菜都做出一道成菜來，這幾樣成菜的製作方法也非常簡單那，無非是隨園餐牌上即將在下個月提供給顧客的那幾種樣式。
西紅柿做了個他拿手的番茄燉牛腩，土豆做了個土豆燒牛肉，地瓜原本他也想架在火上隨便烤烤完事的，但是一想一個太皇太後和一個皇帝坐在富麗堂皇的皇宮裏抱著個烤地瓜在那裏啃，實在是畫麵太美，所以才做了一道比較細膩的地瓜泥甜湯，作為飯後甜點。
其實中餐發展到二十一世紀，也逐漸開始融合西餐中的文化，開始一種自我優化的進步過程。
中餐在正式的場合，一桌宴席吃菜的順序講究有寓意，比如先上涼菜，然後上熱菜，寓意越來越火；上大菜也講究先上葷菜再上素菜，最後上一道魚，寓意年年有餘等等。
而西餐則更在意人們在用餐的時候腸胃的感受和用餐的心情，比如先上開胃菜，然後上大菜，最後是甜點，讓用餐者的消化過程更加合理的同時，也讓用餐的過程從頭到尾，保持一個愉快的心情。
中餐後來也逐漸融入了這種健康的理念。楊懷仁這三道菜，也是盡量保持這種觀點。
番茄燉牛肉，又類似於開胃菜的效果，而土豆燒牛肉，便是大餐了，最後上一道地瓜甜湯，讓用餐者最後感受到的是甜蜜和快樂。
禦廚房受到朝堂上大佬們理學思潮的影響，是不能做豬肉給官家和太皇太後吃的，所以常備的肉類是羊肉和鹿肉。
楊懷仁所做的菜，如果把牛肉換做了豬肉，倒是還可以，影響也不大，但是換成了羊肉，那味道的區別就差的太多了。
幸虧他進宮的時候自帶了不少優質的犛牛肉，倒是可以彌補了禦廚房的這一點現實的限製，想來給官家吃牛肉，應該不違反那幾位大佬的狗屁理論，而且這些犛牛肉，搭配起番茄和土豆來，也確實是美味無比。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>