油麵團從木模中倒出來，一個廣式月餅的餅坯就算做好了。
放置均勻的餅坯上，在放入烤爐之前一定要先噴一些清水，防止受熱太劇烈導致餅坯開裂。
之後放入烤爐之中，中火烤製大概五分鍾之時，要再次取出來，等餅坯放涼後，再把雞蛋液用毛刷刷在餅坯之上，然後再次放入烤爐中火烘烤一刻鍾。
再次取出來，廣式月餅就算是完成了。不過這時候月餅看上去表皮發幹，起碼不算是美觀，要放置在陰涼處，讓它自然回油。
等油分從餅皮中隨著時間的推移慢慢開始溢出到表麵上來，月餅才看上去油光滿麵，散發著誘人食欲的光澤了。
楊懷仁很滿意自己的作品，取出廚刀將一個成品月餅切片，細細品味了一下，和後世的廣式月餅差別並不大，在現有的條件下能自製出這樣口味的月餅，也是十分難得了。
模具上分別刻著字，湊一套出來，便是“中秋快樂”。
楊懷仁便吩咐家裏廚子們一起動員，製作了一大批月餅，莊子裏挨家挨戶的去送，工地上的工匠們，還有穀地中間的禁軍大營裏，也送了不少，算是中秋節楊懷仁送給他們的福利。
中秋節送月餅，隻不過是楊懷仁送去的佳節祝福，不過在莊戶們和工匠們看來，這就是極其難得的美食了。
這年頭糕點和糖類的食品雖然很多，但是因為價格還是有些貴，所以尋常的百姓人家和莊戶們，平日裏也是不怎麽舍得花錢買糕點這些食品吃的。
能吃到楊懷仁送來的這些鬆軟甜香的月餅，他們心中非常感激，更是開心的不得了。
看著別人開心，楊懷仁作為月餅的製作者，那種滿足感也是無法形容的。雖然身體累了一些，但是他覺得他得到的，比他付出的更多。
中秋節的早上，楊懷仁本想睡個懶覺，畢竟好久沒享受過睡覺睡到自然醒了，都快忘記了那是一種怎樣逍遙的享受。
不過他的身體似乎已經養成了一個習慣，還沒有亮起來，雞都沒有叫晨呢，他便自然而然的醒了。
躺在床上也是無聊，又不想吵醒了身邊還在酣睡的韻兒，楊懷仁心翼翼的爬下床來，換了衣服，便打算去圍著莊子跑一圈。
很多事情，如果身體已經養成了習慣，要是不去跑一跑，反而覺得渾身不自在，就好像這一的事情，少了點什麽似的。
他剛跑出大宅的大門，便發現清晨的微光中已經有人在慢跑了，而且人還不少，別人他認不出來，黑牛哥哥和霸弟弟那兩個巨大的身影，一看便能認出來。
見楊懷仁跑出來，他們二人也湊了過來，黑牛哥哥不好意思地道，“以前沒覺得怎麽樣，自從陪著禁軍跑了一個來月，便不知不覺的習慣了。”
霸弟弟則是追著問道，“哥哥做的月兒餅好吃，待會兒多幫我做一些……” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)