“好吧，你們不是號稱川味第一家嘛，那我就點幾個能代表川味最高水平的菜式，看看你們到底配不配得上川味第一家的名頭。”
二哈腰伏身過來仔細聽著，楊懷仁道，“第一道，回鍋肉；第二道，水煮魚；第三道，白果燉雞……”
聽完前三道菜，二便聽出來這位客官是個懂行的，他所點的三道菜都是當時最能代表川菜的經典菜式。
而楊懷仁雖然知道這三道川菜的經典菜式和後世的做法會有些不同，但正是因此，他想嚐試一下北宋時期這三道經典的川菜，號稱川味第一家的雲錦樓是怎麽做的。
“第四道，鳳尾酥……”
楊懷仁完第四道，二哥便露出了疑惑的神情，“慢著，客官您點的這道鳳尾酥，可是一道點心？”
楊懷仁很自然地點了點頭，“對啊。”
二哥耐心解釋道，“客官，咱家雲錦樓是酒樓，不提供點心。”
楊懷仁也知道如今酒樓和糕餅店還是劃分的很清楚的，酒樓是不提供點心的，當然，也不是沒有飯後點，但那都是酒樓從外邊的糕餅店裏訂購來的，自己並不去製作。
不過既然是搗亂，就要考驗一下雲錦樓，你們酒樓裏不做，不代表不能為客人提供。
“那我問你，鳳尾酥可是本地的著名點？”
二翻了一下眼珠子，不太請願地點了點頭。
“那就對了啊，川味川味，不一定是道菜才被叫做川味，川式的店，算不算是川味？”
“這……”
二有點為難了，這是一個掌櫃模樣的人見這邊有什麽情況，便走了過來，二趕忙恭敬的行禮，然後把剛才的事情和楊懷仁點的四道菜給了掌櫃的聽。
掌櫃的聽罷微微一笑，“本樓確實不製作點心，不過若是幾位客官要吃，我們也可以幫客官去臨街上的糕餅店裏買。”
楊懷仁滿意的點了點頭，還算是個會變通的買賣人，二見掌櫃的都發話了，便要轉身去櫃上拿錢出門去買鳳尾酥。
楊懷仁立即喊住了他，“慢著啊，菜還沒有點完。”
連雲錦樓的掌櫃的都以為這一桌客人點了三道大菜，連飯後點都點了，大概是點完了菜了，也準備點頭示意一下便轉身離開，聽到楊懷仁菜還沒點完，掌櫃的擺擺手示意二先去采購鳳尾酥，而他從新轉身留了下來。
“幾位客官，不知你們還有什麽菜式沒有點完？”
楊懷仁笑道，“不多不多，還有最後一道菜，水煮白菜。”
“水煮白菜？”
雲錦樓的掌櫃的以為自己聽錯了，便一臉疑惑地重複了一遍。
楊懷仁肯定的點點頭，“對，你沒有聽錯，就是水煮白菜！” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)