就是這麽複雜而不容易的清楚的味道，但可以想象的是，多種奇特的味道融合在一起，是一種多麽難以描述的味道，可就是這麽特殊的味道，讓很多美食家都為之著迷。
至於鬆露具有這種複雜的複合味道的原因，目前在科學上也還沒有一個公認的合理解釋。
但普遍的看法是，鬆露在生長的過程中，從周圍環境中吸收了鬆根、土壤以及其他動植物的精華來作為自身成長的養分。
所以它才具有了那麽多種的味道精華包含在了它的體內，鬆露自身又把這些精華轉化成多種複合有機物，而與此同時，也可以用這個理由來解釋它為什麽具有那麽多種類的營養物質。
在西方人眼裏，鬆露是和魚子醬以及鵝肝並列世界三大美味的行列的，在西餐裏，鬆露的吃法也相對簡單，白鬆露磨成粉撒到意麵裏，而黑鬆露則切成薄片和雞蛋等蛋白質食材混煎。
而在東方，鬆露則大多用於煲湯中的調味料。這也許和東西方人對鬆露的認知的不同而產生的使用方法上的差異。
西方人認為鬆露就是一種美食，而東方人則更傾向於把鬆露作為一種藥物或者調味品來食用。
很多人都想不明白，為什麽鬆露具有這麽特殊的味道，還會受到那麽多人的喜愛，特別是在絕大多數美食家心目中，它都是一種珍貴的美食呢？
原因有很多，首先就是鬆露特有的營養物質，對人體的好處實在是太多了，在各國都被譽為長壽之寶。
其次，鬆露最廣為人知的功效便是它的壯陽效果，而且它具有比較強效的催情效果，很多文學家，藝術家通過食用鬆露來激發自身的靈感，創造出了舉世聞名的文學和藝術作品，間接的讓鬆露的名字也隨著廣為人知。
當然，作為菌類，鬆露自身也確實含有一定量的致幻劑，人食用了鬆露之後會莫名其妙的感到非常享受，而且這種感官上的刺激是對人體無害的，所以也讓它受到了很大程度上的追捧。
再次，鬆露實在是太稀有了，又無法用人工培育的方式來量產，隻能是具有豐富采集經驗的“鬆露獵人”每年在人跡罕至的森林裏采集，數量的稀少也決定了它的珍貴特性。
最後，也是美食家們最在意的一點，就是鬆露的味道雖然特殊，但它有一種非常特別的又無法解釋的特點，那就是鬆露能把和它搭配烹製的食材的最鮮最美的味道激發出來。
換句話，也許某一種普通的食材味道隻是一般般，但是和鬆露搭配起來烹製以後，卻變得異常美味了，而原本就是美味的食材，和鬆露搭配之後變成了讓人終生難忘的極品美味。
正是這種奇特的特性，讓鬆露成為西方人眼中的世界三大美味之一。鬆露在東方雖然沒有在西方那樣的名氣，但也有很多人對它的獨特味道趨之若鶩。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)