楊懷仁還是裝作若無其事，喊了二哥過來添水，順便點菜。
這家叫做八方的酒樓，名字起的好，迎八方來客，場麵也是店如其名，隻不過餐牌上的菜式，就太對不起這個名字了。
十個菜，三種酒，就是餐牌上的所有了，不過楊懷仁發現二哥懷裏揣著好幾塊餐牌，每塊餐牌上的菜色大概都寫的一樣，隻是語言上有所不同。
這樣多樣化的服務，倒是值得稱道，想來八方酒樓的老板和掌櫃的應該有心胸，又深諳生意之道，既然做買賣是為了賺錢養家，就不必在意客人是契丹人還是漢人還是其他民族的人。
也許因為這樣，楊懷仁本來對餐牌上菜色的樣式太少的埋怨便減輕了許多，這種季節遼國這地方也確實沒什麽青菜可吃，楊懷仁隨意點了幾樣聽起來應該不錯的肉菜，便把餐牌還給了二哥。
二哥記下了楊懷仁的點的菜，又問道，“客官喝點什麽酒呢？”
楊懷仁本來沒想喝酒的，也許是因為平時喝慣了好酒，看見餐牌上的八方酒樓提供的酒連酒名他都沒聽過，便失了不少興致。
不過後來他看其他幾位兄弟神色裏似乎還有點渴望，便笑著向二哥問道，“我們幾人是從大宋來的，沒嚐過貴店這三種美酒的滋味，又覺得貴店提供的這三種酒的名字有點奇特，所以才沒有點，不如二哥給我們介紹一下，我們再點不遲。”
二哥很客氣的指著餐牌上的三樣酒名介紹道，“第一樣，叫做雀兒酒，是契丹人的一種傳統的酒類，其實這酒跟上飛的雀兒也沒多少關係，釀酒的主要原料就是普通的糜子。
雀兒酒之所以得名，是因為數百年前，契丹人雖然生活在北方的草原上，卻也從漢人那裏學會了種植易種植的糜子，作為食物來源的重要補充。
而那時草原上生活著一種雀兒，具體的名字底也不好，隻是知道這種雀兒喜歡偷地裏快要成熟的糜穀，然後帶回它們在草原的石頭上築成的石巢之中。
牧民們好不容易種植出了那麽點口糧，就這麽白白被雀兒銜走了，覺得又可惜又氣憤，便四處尋找草原上突出來的石頭，尋找這種雀兒在石頭縫隙或者石臼上築成的鳥窩，打算消滅了這群偷。
當牧民們找到鳥窩的時候，卻很驚訝的聞到了一種誘人的香味，他們發現這種雀兒把糜子偷回自己的窩中，除了食用的部分，還儲存了更多的一部分。
而這部分糜子在特殊的環境之中，被淋了雨水，儲存的時間過長，早已經發酵，成了一種有酒味的液體。
牧民們喝過之後非常喜歡，便學著開始用多餘的糜子開始釀造這種美酒，因為他們發現這種美酒有這種雀兒的功勞，便給美酒命名為雀兒酒。”
霸弟弟聽得出了奇，開心道，“還有這等事？雀兒教了契丹人釀酒？有趣，甚是有趣。”
楊懷仁心，其實很多食物，特別是發酵食物和飲料的起源，都是人類一些意外的發現，雀兒教人類釀酒，確實很有趣，卻也不算很稀奇，應該是大自然賦予人類的禮物。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>