楊懷仁又添了新丁，而且是一對雙棒兒，兄弟們和莊子裏的莊戶們紛紛來道賀。
楊母則按照習俗，早就讓家裏的媽子和丫鬟們熬製薑醋，不論是誰來，都要端一大碗的薑醋豬蹄子回去啃。
來也奇怪，這種食物，男人們和孩子們其實不是很喜歡，但是很受女人們歡迎。
薑醋，從字麵意思上就能了解這是一種什麽東西，把普通的米醋加入薑熬製一下，熬成了有了濃重薑味的濃醋，就是薑醋。
隻有用薑醋製作的食物什麽時候成了中國人家裏女人生了孩子之後必備的食物，就有點無從考證了。
不過這個傳統，不論中國的東西南北，可是流行了數千年。
其實最早的薑醋，是當做一種藥物來使用的，也許從醋誕生後的不久，就被人們創造出來了。
中醫講究養，把薑和醋這兩種養人的調味料混合起來，就成了一種然的健康食物。
最初的薑醋，是用來給孩子打蟲子的，兒童的肚子裏容易滋生一些諸如蛔蟲之類的寄生蟲，古時候人們沒有特效的藥物來給兒童打蟲，便用給兒童吃薑醋這種食療的方式，來祛除各種寄生蟲。
這樣的方式和其他的食療一樣，起效也許不像西藥那麽快，但效果絕對比西藥好，也許這就是中國和外國文化的不同之處，也是治標治本的原因所在。
同時，中醫上講，醋開胃，薑驅寒。兩種食材混合在一起，便有了開胃驅胃寒的作用。
剛生完了孩子的女人，大都會胃口不佳，吃不下東西去，特別是麵對蛋白質類和肉類，聞聞就會覺得油膩，更是沒法產生好胃口。
但她們生孩子耗費了大量的體力，身體卻是需要及時進補的，而且為了下奶，必須補充大量的蛋白質類的食物。
所以薑醋這時候就成了給剛生完孩子的女人開胃的一劑酸口的良藥。
當然，薑醋也不好直接喝，聰明的中國人就開始用薑醋來製作各種食物，最常見的，就是薑醋豬蹄，薑醋雞蛋和薑醋排骨了。
把富含蛋白質的肉類和蛋類用薑醋慢慢燉煮出來，讓剛生完了孩子的女人吃下去，既能開胃，同時醋又讓肉類蛋白質變得更容易吸收，能讓女人更容易補充身體所需的大量蛋白質，可謂一舉兩得。
與此同時，薑醋也是有一種莫名的養顏美容效果的，多吃薑會讓皮膚更加水潤嫩滑，而醋能消膩去脂肪，能讓女人們的身材變得更加苗條。
所以中國人養成了這樣的習慣，誰家生了孩子，家裏老人們就回準備好多好多的用薑醋製作的食物，自家吃不完，就送給鄰裏街坊們享用，和親戚鄰裏友人分享自己家裏添丁的喜悅。
日子久了，誰家生了孩子便送薑醋的習慣，就漸漸成了一種約定成俗的風俗。
到了千年後的現代，這樣的習俗仍然流傳著，特別是在南方的沿海地區，人們已經賦予了薑醋一種喜慶的內在價值。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>