雖今陳向陽的魚賣的順利,縣城人數也多,每拉過來賣,十半月總能賣完,可是,收稻子的時間耽誤不起了,必須這兩趕緊把魚全部撈出來。
“行,你試試,跟我來吧。”劉雪女也想飯店多增加幾個能吸引客人的新菜,而且,她對衣著幹淨,話有條理又懂禮貌的木秀,很有好感。
“謝謝老板娘。”木秀跟著劉雪女走到後廚。
這會兒,陳向陽和陳旭輝已經幫忙把魚全部倒了出來,店裏的劉雪女的兩個兒子郝喜和郝紅也都稱好了魚。
“娘,這魚稱好了,總共是一百六十三斤。”郝喜對著劉雪女道。
“老大,你帶這個姑娘進廚房,她要炒個鹹魚,你跟你爹好好的把把關。”劉雪女指著木秀對郝喜道。
“鹹魚有什麽好吃的?誰來飯店吃鹹魚啊。”郝喜立刻一臉的不以為然。
“這位大哥,像醋溜土豆絲,酸辣黃豆芽,西紅柿炒蛋,這些都是家常菜,為什麽還有那樣多人來飯店吃呢?甚至是肉絲麵,雞蛋麵,飯店也都有賣呢?就是因為外麵的味道,和家裏做的味道不一樣。”木秀的話,頓時讓郝喜啞口無言。
劉雪梅也沒想到木秀能出來這番話,聽的連連點頭稱是,心中對木秀做的菜,開始充滿了些許期待起來。
“陳叔,陳大哥,你們先坐在這裏休息,我很快就做好了。”木秀交待了一下,就跟著郝喜走進了後廚。
後廚有兩個大灶台,並排在左邊,這都是做熱菜的,此時爐火熊熊,鍋勺叮當,右邊靠牆的一排放著涼菜,中間是操作台麵,供夥計切菜,放配料的地方,雖和後世相比,這個條件非常的簡陋,但是相對於眼下來講,已經是非常難得了。
這時,郝大廚顛了兩下炒勺,手起勺落,一盤紅綠相間,香味撲鼻的青椒炒肉絲便倒到了一個盤子裏,郝喜二話不,上前端起盤子就朝前邊走去了。
“當家的,這個姑娘想露一手,讓她試試看?”劉雪女對著郝大廚道。
“你就在這個灶台上做。”郝大廚忙的不可開交,他隨後指著最裏麵那個灶台道。
“好的。”木秀把背簍放下,手伸進去,心念一動,一條鹹魚已經出現在背簍裏,木秀手伸出來,一條大約五斤的鹹魚就從背簍裏帶了出來。
“嘿呦,好大一條魚。”郝大廚驚歎道,一條魚祛除內髒之後,竟然還能有這樣大。
“這是去年冬醃的,大叔,你看,這肉還油光發亮呢。”木秀拿起盆子,將鹹魚放了進去,端到水池邊,廚房裏麵有自來水,木秀打開水龍頭,先將鹹魚洗了一遍,然後再泡到水裏。
接著又從背簍裏拿出一些瓶瓶罐罐,蔥薑蒜,三根紫皮茄子,四個土豆,兩個洋蔥,六七個青椒,拿去洗幹淨。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)