這個新年異常熱鬧，哪怕過去在老家的時候，老李家的人也不可能湊得這麽齊，就像劉金菊經常的那句話“嫁出去的女兒是別人家的”。
李春蘭和李冬梅自從出嫁之後，這還都是第一次陪母親、哥哥、弟弟一起吃發財飯。
李亞東本來還想把張春喜喊過來，不過打了通電話到豐台那邊，得知他前兩已經回家去了，也就作罷。
對於今年的發財飯，李亞東特地提了兩個意見，都被家人采納。
第一，把發財飯的時間改到大年三十的晚上。
每年大年三十的淩晨爬起來吃發財飯這件事，一直令李亞東深惡痛絕。
他還特地詢問過村裏的老人，為什麽會有這樣的習俗。老人們那是因為過去窮，把發財飯定在淩晨起來吃，就沒什麽胃口，吃不下太多東西。
李亞東覺得這個習俗必須得改，畢竟今時不比以往，現在日子好過了，還老實按照過去的窮習俗過個啥勁？
對於老祖宗留下來的習俗，好的嘛，我們自然要遵循，至於可以改進的，自然也要與時俱進嘛。
第二，既然是在北方，那麽就入鄉隨俗，今年的發財飯按照北方的習俗，吃餃子。
一家人吃完早飯就開始忙活，男人們出去采辦年貨，女人們就在家裏製作美食，有些功夫菜必須得提前準備，就吃而言，南方人要比北方人講究。
舉個很簡單的例子：丸子。
北方人做丸子，多是幾樣蔬菜、或是外加一些肉食切成碎，和上麵粉即可。
而南方人不同，南方最常見的魚丸，過年必須要吃的一道菜肴，基本每個家庭主婦都會做，但就是這樣一道菜，倘若拿到北方，就完全是飯店裏才有的功夫菜。
取新鮮的大鰱魚，片下肚皮肉，剔除魚刺，剁成魚蓉，再佐以適量的調味料，兌入澱粉後，充分攪拌。
這個年代可不存在攪拌機，全靠人工，而想讓魚丸做出來好吃，這一過程，理論上講持續的時間越長越好。
所以，有時候一攪拌就是一兩個時，想想都累。
李亞東一早就和大哥二哥一起出了門，沒開車，弄了一輛三輪車，直到中午才回來，采辦了整整一車的年貨。用的毛巾等日化工品，吃的蔬菜和肉食，玩的炮仗和煙花，全都不差，應有盡有。
剛走進院子，就聞到一陣濃鬱的香氣從廚房裏飄出，屁顛屁顛兒地跑進廚房一看，原來是母親胡秀英正在炸酥魚。
剛剛不是提到做魚丸的步驟嘛，做魚丸通常隻取魚肚皮的部分，因為刺比較少，而其他的部分自然也不可能浪費掉，就利用它們來炸酥魚。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>