大概就和黑板擦一樣的形狀，往地上使勁摔也摔不碎。
當地人將這種東西泡在水裏，等稍微軟一點後在一小塊一小塊的咬著吃。
韋寶是吃不來的這種異類的，但看見卓裏克圖和烏蘭圖雅琪琪格都吃的很香，甚為滿意的笑了。
韋總裁對蒙古奶茶挺喜歡的，記得第一次喝的時候，還覺得鹹的奶茶，味道怪怪的，但後來喝多了，感覺也挺香的。
蒙古餡餅，韋爵爺一頓能吃五六個，跟燒餅一樣的大小，是下鍋炸的，咬開之後裏麵的餡是沒有攪碎的，都是大肉塊。
蒙古包子裏麵的餡也是肉塊。
馬奶酒，當地人很愛喝，韋爵爺則一般般。
蒙古人甚至可以當成水喝，韋爵爺是喝不來，主要因為太酸了。
還有馬肉也是的，蒙古人當成美食，韋爵爺則連一點都不想吃。
棉花糖和一般的那種有彈性有韌性的漢人做棉花糖是不一樣的。
蒙古人的棉花糖大概一個有馬卡龍那麽大，形狀像是城堡的圓形塔尖。吃起來是冰淇淋的感覺。
有藍色粉色白色，很好吃，但是吃多了會膩，太甜。
此外還有手把肉、烤羊腿、烤全羊、烤牛排等等以牛羊肉為主的各種蒙古美食，美妙的味道不全是廚師技藝的精湛，主要是肉質本身的超凡脫俗。
手把肉是用手把著吃肉之意。
羊、牛、馬、駱駝等牧畜及野獸的肉均可烹製手把肉，，韋爵爺愛吃牛肉。
但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。
手把肉是蒙古民族千百年來最喜歡、最常用的傳統食品。
這種草原牧區牧民們的傳統吃法可以追溯到大明，據明《夷俗記·食用》中雲:其肉類皆半熟，以半熟者耐饑且養人也。
做手把肉多選用草原牧場生長的兩齡羊，采用傳統的掏心法宰殺，因為這樣宰殺的羊由於心髒驟然收縮，全身血管擴張，肉最鮮嫩。
宰殺後把羊帶骨分解成若幹小塊放在清水鍋裏，不加鹽等調味佐料，用旺火煮，待水滾沸立即出鍋上桌，蘸芝麻醬食用，其肉鮮嫩，原汁原味。
但是韋爵爺的手把肉是煮好後大多都再進行二次加工，將大塊再分解或小塊，輔以鹽麵、米醋、花椒、八角、味精、辣椒油、薑絲、蔥段等調味佐料進行特殊烹製後再食用，其鮮嫩不變但味道更加獨特。
是經過了漢人改良的，也別有一番風味。
風幹肉是風幹牛肉，又叫內蒙牛肉幹、內蒙風幹牛肉、風幹牛肉幹，是內蒙古特產，被譽為成吉思汗的行軍糧。
這種風幹的牛肉，韋爵爺特別愛吃，用來下酒很不錯。
烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
奶豆腐，蒙古語稱胡乳達，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。
用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。
形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃鬱，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當幹糧，既解渴又充饑。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>