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第十章 變化的味道(1/2)

作者:斯文客南宮恨字數:4668更新時間:2020-11-24 15:10:51

    虎皮擂辣椒早已經做好放在冰箱冷藏,雜蔬粉條湯也已然出鍋,就連仿素扣肉都已經蒸製完成,更不用說早已經準備好許久的米飯,在等待的保溫之中停留許久了。

    剩下的韭菜雜蔬餅乃是很快就能完成的東西,見得嗷嗷待哺的三人,李竹也沒有興致克扣這麽一點點的時間。

    大手一揮,讓三人上桌,將一個個菜式就先給端上了桌。

    至於雜蔬餅倒是簡單的很,沒有多久在大火的煎烤下,外表呈現出黃褐酥脆,裏麵柔軟滑嫩飽含水分的煎餅就已經完成了一大盤,李竹正好關火出來,廚房剩下的事情自然有智能的清潔機器打理。

    端著散發香氣的韭菜煎餅,李竹訝然的發現,三個本來餓死鬼投胎一般的人,居然在等著他的到來,並沒有自己開餐,倒也是讓他有些意外和難得的暖意。

    見得三人強忍著自己的食欲,還在等待著他的到來,李竹放下了手上的煎餅,不由說道:“怎麽都在等我嗎?”

    話音未落,三人的口水終於繃不住了!

    “辣!辣死我了!!!”柳媛那口水橫流的嘴巴終於忍不住的大呼起來,隨後馬俊和牛爭兩人也同樣發出了含糊不清的叫喊,李竹這才發現,三個看似強忍食欲的家夥,其實隻是在忍著口中難以言喻的辣味而已!

    “你們這幾個家夥啊!”李竹又是好氣又是好笑:“誰讓你們先吃虎皮擂辣椒的?”

    “這...不是一道涼菜麽?”馬俊大著舌頭說道。

    李竹好笑的拿了些海鹽,讓他們塗在了自己的舌頭上麵,然後再切了些檸檬片,放到一個壺裏麵,去冰庫找了些幹淨的冰塊,又兌了些飲用水,這才拿了過來。

    經過海鹽的清理,此時三人的舌頭也都恢複了過來,畢竟雖然虎皮擂辣椒很辣,卻並不是那種讓人難以忍受的猛烈攻勢,緩了一下再加上李竹的處理,他們還是很快都恢複了過來,接過放著檸檬水的杯子,三人的嘴唇已經紅起了一圈。

    “怎麽會這麽辣?卻又讓人難以停止?”牛爭滿頭的汗水嘩嘩的流下,經常鍛煉的人往往汗腺比較發達,剛被辣得壓住了,現在緩了過來,馬上汗水止不住的流。

    李竹打開雜蔬粉絲湯的碗蓋,給他們一人舀了一碗湯,紅紅綠綠伴隨著青褐色的粉絲配上帶著幾點油花的骨湯,清新之中帶著幾分濃鬱的香氣飄散出來。

    將碗送到他們手邊之後,李竹這才開口道:“這道菜確實是一道涼菜,不過我做了些改變,它並不算是餐前的涼菜,而是中途改變口味,或是下飯小菜的那種,雖然也有開胃的效果,卻並不能空口吃的太多,適合搭配其他食物享用!”

    “本來這道菜應該是配合皮蛋享用的,發酵後的鬆花皮蛋特有的鮮味和堿味可以淡化我挑選的旋螺青椒的辣味。”

    “不過...”李竹摸了摸鼻子:“今天超市裏麵我沒有看到品質太好的皮蛋,所以我就直接用擂辣椒的做法來呈現了,不過我有意的多增加了些酸味,應該可以壓製住部分的辣味啊...”

    隻見他狐疑的看著三人:“你們究竟能不能吃辣啊?”

    柳媛的麵上露出幾分訕笑:“一般的羊肉串,還是可以吃的!” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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