豪豬的剩餘部位不多，而且為了公平起見被李竹混合在了一起，雖然是肉片卻口感大有不同。
由於隻放了一些胡椒和菜油，去腥加保存水分，在炙烤之後滿滿的肉汁伴隨著不凡的口感，在每一個品嚐者的口中爆發。
一點點的海鹽完全襯托出了豬肉的甘甜美味，還有來自野生豪豬肉充滿彈性的口感，尤其是如果烤得恰當的話，還會有一種脆的感覺，那真是罕見至極的肉類口感，讓人沉迷其中！
還有一些口重的同學，要加入辣椒粉以及孜然粉等物，風味越發獨特也更有燒烤的感覺。
不過越是美味的東西往往也越是稀少，每個人都沒吃到四五片，整個豪豬肉片就已經見底了，還好有著李竹前番醃製的其他肉類打底，味道肯定是遜色幾分，可是有著李竹加入了許多蔬果的醃製，加上不斷的揉捏，其中的肉汁竟然不比高品質的豪豬肉遜色多少。
因為還增加了許多果蔬的味道，肉汁更多了幾分蔬果的甘甜味道，那不是白糖之類的味道，而是自然蔬果的果糖味道，清新解膩。
加上放入的蔬果多少都含有酵素和果酸的成分，可以極大的鬆軟肉質，入口的時候軟嫩程度猶有過之，也讓許多的學員本來失望的眼神頗為驚喜，這就是廚藝的神奇之處了，可以將一般的材料提升味道，好似在吃高品質的食材一般。
不過這種手法李竹也是偶爾才用，隻是看到今日的食材似乎略有不夠才如此施為，否則但凡環境允許，他還是樂意使用高品質的食材料理的。
見得同學們吃的熱火朝天，李竹也開始了最後的菜式準備。
將豪豬肉的五花，裏脊，腿肉都切成了小塊，掂量了一下確定可以做成一道豐盛的菜品，李竹立馬架起了火爐！
先用五花煉油，一鍋豬油出現之後，將呈現焦黃色澤的五花肉撈了出來，接著就將大量的生薑丟了進去，經過熱油的烹煮頓時一股濃厚的生薑味道就逸散了出來。
待到整個炒鍋都散發著生薑的味道，李竹將各種豪豬肉塊全都倒入了其中，小蔥打成蔥結，大蒜子剝好整顆丟入，分量竟然差不多有豬肉的一半，如此大量的蔥蒜進入鍋中，立馬就激起了極大的化學反應。
正在大快朵頤，進行著燒烤的同學們，都不由的為這種濃鬱的味道所攝，望向李竹的方向。
隻見在橙黃的大火之中，李竹抓著炒鍋的把柄，將內中許多食材猛烈一顛，伴隨著水分和熱油在火光之中騰空而起，頓時燃起不少的火焰。
熱量將李竹的整個麵龐都燒得紅通通的，巨量的食材在鍋中翻滾，抓著鍋子的雙臂鼓起堪稱大理石般堅實的肌肉，讓他仿佛是一個天神一般，在駕馭著手中的火與油。
見得鍋子裏麵的食材外表水分漸漸收幹，顯出黃色的焦香，蔥蒜的香氣漸漸落下，生薑的味道再次揚起，李竹直接拿起了老抽豪邁的灑落在鍋子之中，頓時一股醬香的味道直接衝天而起，仿佛喚醒了沉睡無數年的醬味。
油，火與醬油的碰撞將醬香徹底激發，就在那股味道開始出現焦糊的前兆之時，整整一瓶的料酒被李竹倒入了鍋子之中，頓時間因為高溫，酒精被徹底的蒸騰起來，整個炒鍋表麵浮起了一層火光。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>