餓得吃自己當然隻是玩笑話，卻也代表了此時幾人饑腸轆轆的情況，再加上身上多數都帶著傷勢，更加需要一頓極好的料理來恢複體力，修複傷勢了。
本來以他們的身體，哪怕做料理也應該避免辛辣，否則容易感染上火，不過李竹自然有其他的方法避免這一點，再加上他們之前在水裏麵泡了不短的時間，實際已經內有寒氣了，運用辛辣其實是看似不對，實則對症下藥的方法。
可以說李竹對於料理之道已經運用得越發有了大家風範了，不止是可以為食客帶去味蕾的感動，能量的補充，更是可以適應著食客的需求改變自己菜品的料理手法。
將鐵網拿在手裏，李竹沒有再嬉鬧的心思，將篝火清理出來一部分，形成一大一小兩個篝火，開始在這邊小的篝火上麵進行烤魚。
火是烤魚的關鍵，將醃製好的江團攤開放到鐵網之中，接著就放到火上麵進行炙烤，首先需要大火逼出油，並且讓表皮的那一層呈現焦脆的模樣，要點就是要先烤皮！
為了這一點，火就需要特別‘硬’一點的火，也就是溫度比較高一些的火！
隻見李竹用鐵釺撥弄一下，將那些還在燃燒加溫狀態的木材堆在了一邊，就將烤魚放在了上方，幾乎沒有過得多久就聽到了‘哧哧’的聲音！
那是豐厚的油脂和水份低落在燃燒木材上激起的聲音，幾乎肉眼可見的，篝火就騰升了起來，紅豔豔的火舌炙烤著江團的表皮，幾乎隻是短短的時間，表皮就開始收縮，被李竹劃出的刀口顯露出了內裏的魚骨，使得溫度開始倚靠著骨頭傳遞到魚的整體。
魚皮下層肥厚的脂肪開始被高溫迅速的融化滴落到木材上，又激起了無數的火苗燃起更加灼熱的溫度。
這等變換不定的火焰極其容易將魚肉烤的生熟不均勻，甚至有些地方烤糊了還有些地方沒有熟透，然而在李竹的眼中卻都是可以操控的！
隻見他輕輕一轉，就又將被炙烤了一段時間的魚肉翻轉了過來，讓白皙的另一麵魚肉直接接受火焰的炙烤，魚皮放置在上層，反而有一種蒸煮的效果，內外溫度被他迅速的拉平，使得整條魚開始趨向均勻的成熟。
當然這種高溫的炙烤雖然容易造成外焦裏嫩的效果，卻著實不好操控，為了達到完美的效果，李竹一邊在魚皮的那一片飄灑著各種調料，海鹽，胡椒，辣椒粉，孜然粉，一邊計算著烤魚的確切時間！
就在白色的魚腹內也開始呈現出一種淡淡的黃色的時候，又一次的轉向使得沾染了不少調料的魚皮再次直麵烈火的洗禮！
這一次目的不止是為了將被水份浸潤後又變得濕潤不再焦脆的魚皮烤製如初，更是為了讓那些香料接受到烈火的滋味，使得香氣被激發出來，飄蕩到河流上下遊！
當然也是為了更好的去除江團那本就不算多的土腥氣！
手不停，火不斷！
待得兩麵都被高溫大火極速的翻轉烤了幾個回合，又都撒了幾回調料之後，李竹將烤魚又轉移了位置！ 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)