起牧草嶺鄉，那無論對紅星農場還是新城堡的拓荒者來，那都是如雷貫耳了。無他，蓋因這兩個地方維持生活所需的物資大部分都是由這裏供應的。也就是，是牧草嶺鄉在依靠多年發展出來的果實，默默地支撐著東岸人在卡馬匡河更上遊地帶的開拓。要知道，當年的牧草嶺鄉，也是在位於鴨子湖畔、卡馬匡河入湖口附近的大豐鄉竭力支應之下才漸漸發展起來的，如今終於也輪到他們出力支援更上遊地帶的拓荒行動了。
牧草嶺鄉經過這些年的發展，全鄉人口已經達到了五千餘人，分布在廣闊的丘陵山間。他們用自己令人讚歎的勇氣以及勤勞聰敏的素質，消滅了附近的瓜拉尼人、開辟了萬丈農田、建起了磚窯工廠，生生將這一片蠻荒之地變成了富有詩意的山間田園。
當然了，作為典型的丘區農業，牧草嶺鄉的農業結構與平原地區還是有相當差別的。比如，這裏的農民們飼養的牛羊數量特別多，尤其是如今在東岸國內數量最為龐大的安達盧西亞黑牛，其數量幾乎是該鄉人口的七八倍，令人讚歎不已。
如此巨量的牲畜所帶來的好處是顯而易見的，首先就是其產生的大量糞便，使得種植麥的耕地能夠維持充足的肥力，這對獲得一個良好的收成是至關重要的——據西湖縣農業局的數據顯示，牧草嶺全鄉冬麥的種子收獲比達到了1:19，是全國最高的，這已經很好地詮釋了一切。
而隨著牛群數量基數的增大，牧草嶺全鄉肉奶牛的存欄數在今後數年內勢必將迎來一個幾何級的增長，在這個國內牛肉價格尚未徹底下降到“合理價位”的年代，瞄準市場建立起一個大型肉製品加工企業就成了一個必然的選擇。而他們確實也是這麽做的，牧草嶺鄉從去年開始就在訂購機器、招募人手，然後開辦了一個由西湖縣政府、牧草嶺鄉政府牽頭（同時也出了部分實物投資），部分鄉間富農大力投資的股份製畜牧產品深加工企業——牧草嶺肉製品廠。
這個廠目前擁有上百名工人，大部分都是由著名勞工經紀人瓦倫蒂諾、門德斯從歐洲弄來的意大利、蘇格蘭籍勞務工人（俗稱契約奴是也）。他們從去年夏開始，就在卡馬匡河邊找了處適宜建設型內河碼頭的地方，用本地豐富的木材資源搭建起了數間寬敞的廠房，同時還挖了一個冰窖，購買了一條帶冷藏室（乙醚冷凍機製冷）的內河蒸汽船，投資不可謂不大，決心也不可謂不強。
工廠建立起來後，該廠就開始上門到村民們家裏收購年老不能幹活的肉牛，然後拉到廠裏的屠宰車間內統一進行宰殺。宰殺完畢的牛肉部分直接送進冰窖內儲存，將來會通過帶冷藏室的運輸船運到附近的平安縣、鎮海縣之類的人口稠密的工業城市內進行出售，以賺取利潤。除此之外，另外一部分肉（或許這才占到了大多數）則會被送到隔壁的加工車間內進行再加工——主要是鹽醃。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>