11、莫萊穀（也稱穆勒山穀[16]aulevalley）這是智利是種植麵積最大的產區。東麵的邊際為安地斯山脈。美酒種類多樣。進入新時代，此地釀造出了不少的優質酒。特別是赤霞珠和佳美娜。此地的紅白葡萄比例為8/17。
南部大區（s）
1、伊塔塔穀[17]（iaavalley）這是智利傳統的葡萄酒產區，有400年的曆史了，這裏也能出產優質葡萄酒。種植麵積約為10807公頃。紅白品種比例為46/54。
1、比奧比奧穀（bi-bivalley）bibi種植了黑比諾、雷司令、霞多麗和瓊瑤漿等品種。而穀，也是bibi盆地的一部分，基本上跟bibi穀差不多，這裏出產不錯的霞多麗。
14、馬勒庫穀（也稱馬也考山穀valley）是現在智利最南端的產區，盡管一些實驗性的葡萄園已經延伸至更南方的。雖然這一地區的高降水和短生長季對其他的葡萄品種來充滿風險，但對於霞多麗（ay）來則特別適合生長，實驗性的黑比諾（ir）種植也充滿希望。[11]
智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大，晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息，使葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由於夏幹燥。葡萄很少得病，加上然的環境。很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環境，在全球都很少見。
011年5月。智利設立了三種新的葡萄酒區域（area）名稱，稱為sfqualiy，將葡萄園的地理位置從東到西劃分為andes（靠安第斯山）、rdilleras（安第斯山脈和海岸山脈之間）和sa（沿海），作為法定產區的補充信息[19]。這個設計目的在更好的區分出智利葡萄產區，因為這些地理位置不同的氣候環境決定了葡萄的品質。01年9月9日，智利農業部頒布法令通過了這三個新的命名，並添加進該國的1994年葡萄酒法律[0]。新命名涵蓋智利整個葡萄種植區，從南部的馬勒科穀(valley)到北部的艾爾奇穀(elquivalley)。新的命名並非強製性，而是“補充性的”。
sa區域涵蓋位於西部的產區，包括利馬裏（liari）、卡薩布蘭卡（a）、聖安東尼奧（i）、孔加瓜（lhagua）及伊塔塔（iaa）；andes區域覆蓋地勢較高的東部產區，包括埃爾基（elqui）、僑帕（hapa）、美寶（aip）、察加珀（ahapal）、庫利克、莫萊（aule）；rdilleras區域則涵蓋中部各產區，其中智利60%的葡萄酒在此釀造。[0]
（赤霞珠）
赤霞珠顏色較深，果味濃鬱，單寧結實，尤加利和薄荷氣息是智利赤霞珠的明顯特點，不同山穀的赤霞珠各有特色，有的紅色漿果味濃鬱、有的帶有果醬味、有的胡椒味明顯，還有的具有香草味道。(未完待續。)
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