金鯧
金鯧
萬～5萬粒。
金鯧
學名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，該魚體側扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側扁，尾柄細，體披圓鱗，不易剝落。魚肉為白色，細嫩，鮮美可口，為南方沿海名貴海產經濟魚類之一。金鯧魚是暖水性中上層魚類，棲息在印度洋、太平洋、大西洋的熱帶、亞熱帶和溫帶海區中。金鯧魚體型較大，一般不結成大群，春夏季由外海遊向近海，冬季又遊到外海深水區。大的個體有5公斤～10公斤。金鯧魚肉細嫩，味鮮美，為名貴的食用魚類，唯產量不大，所以可作為海水養殖的對象。
紅鯧
紅鯧
紅鯧
學名短蓋巨脂鯉，別名也叫淡水白鯧，成體有著黑色的背鰭和閃耀著桔紅色金屬光澤的腹鰭。原產南美亞馬遜河，為熱帶和亞熱帶魚類。具有食性雜、生長快、個體大、病害少、易捕撈、肉厚剌少、味道鮮美、營養豐富等特點，在擴大池塘養殖對象，增加單位麵積產量方麵是一種有價值的魚類，幼魚階段還可作觀賞魚。淡水鯧於198年被引入中國台灣省，之後人工繁殖成功，開始在淡水魚塘推廣養殖。1985年從台灣省經香港引入廣東省試養，1987年獲得人工繁殖成功，以後逐漸推廣全國，成為年產量最高的名特品種之一。
花鯧
花鯧
花鯧
學名巴西真鯧，體延長或體甚高而側扁，口中大，口裂斜，上頜骨後端達眼中部下方。前鰓蓋骨邊緣具棘，背鰭和臀鰭基部被以鱗片，背鰭鰭棘部與鰭條部相連，5～9鰭棘，鰭棘柔軟，最末鰭棘長度等於相接鰭條。臀鰭鰭棘，尾鰭凹形或叉形。背鰭8～9鰭棘7～9鰭條，臀鰭鰭棘～5鰭條，側線鱗100～10，體長為體高的1.9～.6倍，椎骨9。原產於西南大西洋區，從巴西至阿根廷火地島海域，棲息深度-1米，
刀鯧
刀鯧魚，又名眼眶魚、皮刀魚，屬肉食性魚類，喜歡
刀鯧
刀鯧
追逐發光的獵物，主要棲息於較深的水域，有時會遊到沿岸水域覓食，甚至發現於河口區。體近似三角形，甚側扁。背緣淺弧形隆起；腹緣深弧形隆起，銳薄如刀。口前位，幾乎呈垂直狀。體被細鱗，不易察覺。側線不完全，分兩支。背鰭基底長於背鰭，大部鰭條埋於皮下，僅末端外露。腹鰭條細長。尾鰭叉狀。體背深藍色，腹部銀白且有淡黃色。側線上下有-4列藍綠斑，比銀鯧魚肚子大。市場上常有不法商家用其冒充銀鯧魚售賣，但其營養價值遠不及銀鯧。
烏鯧
俗名黑鯧、鐵板鯧、烏鱗鯧。分布於印度洋北部沿岸至朝
烏鯧
烏鯧
鮮、日本以及中國沿海等，屬於熱帶及亞熱帶中上層魚類。其一般生活於水色澄清的海區。體呈卵圓形，高而側扁，體長可達40厘米以上。背、腹緣甚凸出、頭，吻短，口，兩頜牙細尖，鰓耙粗短。體被圓鱗，呈黑褐色。側線明顯稍成弧形，尾柄處的側線鱗較大，形成一隆起脊。[1]
灰鯧
近海暖溫性魚類，分布於我國沿海和日本、東南亞等地。灰鯧生長迅速，肉質肥厚，口味鮮美，是上等的食用魚，具有很高的經濟價值。體呈菱形。背鰭和臀鰭顯著延長，尾鰭分叉，下葉延長。背部青灰色，腹部灰白色，皆具銀灰色光澤。灰鯧為近海洄遊性中上層魚類，平時分 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>