“還可以。”秘書回答道：“在早期建國的年代，馬鈴薯一度被作為主糧，但在九十年代的今，這種農作物愈來愈被視為一種蔬菜。土豆燉牛肉是大多數城市居民喜愛的一道菜，此外人們還陸續開發出了其他很多土豆菜肴，總體而言市場需求量還是很大的，隻要運輸成本能夠降得下來。另外，想薯條、薯片、土豆粉絲等衍生食品也越來越受到城市居民的喜愛，市場總量逐年擴大，這些對種植馬鈴薯的農民而言都是利好消息。”
“看來，農村交通運輸條件的改善是促使農民增收的重要因素啊。路好了，運費就低了，農產品就可以賣得更遠，價格也更容易讓人接受。唔，修建農村的公路及水運碼頭，似乎我們要承擔更大的責任了，畢竟這些基建經費很多都著落在了我們手裏。”史丹利囑咐秘書記下這一條，然後沿著鄉間土路向前跑。
路的兩旁是大片草地，這會正有一些奶牛徜徉其間，悠閑地嚼著鮮嫩的牧草。史丹利看了看，突然轉頭問道：“牲畜如果得病了，該怎麽處理？”
“這個隻能靠各鄉的畜牧站了，那裏有專職的獸醫一名。一般而言，牲畜疫病主要還是靠預防，即一發現苗頭不對立刻撲殺，同時盡量減少外國牲畜的進口，或者即便進口了，也要經過嚴格的檢疫程序。”秘書麻利地回答道：“當然了，為了保障農戶們的利益，地方政府還是鼓勵他們以合作社的名義上保險，這是最好的解決辦法，雖然很多農民因為舍不得保險費而拒絕加入這個體係。”
史丹利一邊點頭一邊繼續朝前走，現在他們已經到了種植著大量麥的農田區。史丹利沿著田埂深入到了農田中，仔細觀察了良久，才歎氣道：“這些麥田，其實都沒有得到很好的打理，像是隻進行了簡便的耕作和田間管理一樣。現在種植穀物，難道真的已經成了我國農民的一項負擔了嗎？”
對於這個問題，秘書也不是很好回答，他想了想後，道：“也許農民們覺得在穀物種植上花費太多精力和體力不值得。不過這裏是麥種植區，事實上在種植燕麥的田間，農民們還是很費心的。燕麥雖然產量不夠高，但市場價格足夠高，農民們更有動力侍弄好這種農作物。”
“是啊，一切都是以經濟為導向的。”史丹利自嘲地笑了笑，道：“其實我不必要這麽驚訝的。我們的目的，不就是為了讓農民增收嗎？他們選擇了對他們最有經濟價值的農作物，我們也無從置喙，反正現在國內穀物是過剩的，吃都吃不完。馬鈴薯、苜蓿、燕麥、蔬菜、芝麻、花生、豆類才是他們的最愛啊。”
其實，正如史丹利所看到的，東岸農村正在起著非常深刻的變革。即便是在河西這類半生不熟的地方，靠近縣城的鄉下農作物的種植也在發生著巨大的變化。麥、水稻的種植被大量拋棄，甚至就連不易收獲的塊根作物也在逐漸式微，因為農民們不確定是否能在收獲季節雇傭到足夠的非國民勞務工來幫忙。取而代之的是蔬菜種植業、苗圃園藝業及特色養殖業，以及由此衍生而出的鄉間手工業，如製酪業、鞋靴業（用牲畜皮革為原料）等，這些經營活動能夠為他們提供更多的收入，讓他們的勞動變得更有價值，因此麥田、稻田沒有得到很好的照料，甚至播種麵積下降，也就是情有可原的事情了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>