張之鐸點了兩道菜，分別是梅菜扣肉和梅菜肉粽，粽子跟餃子似的，不味道隻賣相，這店老板是有些功夫的。
兩個人五道主菜，另外洋洋灑灑十幾道涼菜。
涼菜裏有好幾個派別，北方蝦油泡菜，比如蝦油黃瓜、蝦油蘿卜，南方糖醋漬菜，比如糖蒜、酸甜藠頭。
這兩樣菜在江浙挺少見的，陳鬆把它們搞混了，藠頭像一瓣瓣蒜，但口感和味道完全不同，它跟洋蔥類似，可以一層一層剝開吃。
南方鹹菜裏還有揚州醬菜，鮮甜脆嫩，跟江南的點心似的，嬌精致；北方鹹菜裏則還有京城醬菜，大開大合，醬黃瓜、醬花生、醬杏仁等等。
店拿手菜卻是一道很常見的鹹菜，就是榨菜，老板介紹他們家的榨菜用的是傳統涪陵榨菜的做法。
也是聽了老板的介紹陳鬆才知道，涪陵榨菜是真正打出國門的中國菜，它跟法國酸黃瓜、德國酸甜甘藍並列為世界三大名泡菜。
不過在韓國這世界三大名泡菜的名單比較多樣，分別是涪陵榨菜、法國酸黃瓜、韓式辣白菜，涪陵榨菜、德國酸甜甘藍、韓式辣白菜，法國酸黃瓜、德國酸甜甘藍和韓式辣白菜……
老板用涪陵榨菜做了榨菜蛋炒飯，陳鬆扒拉了一大碗，‘嘎吱嘎吱’吃的讚不絕口。
吃飽喝足，老板又給配了一壺涼茶來去去熱。
陳鬆身上的熱早沒了，他現在凍得差點縮卵入腹。
喝完涼茶趕緊走人，推開大門便是滾滾熱浪。
陳鬆張開手閉著眼睛深吸一口氣：“家鄉的味道啊。”
“尾氣嗎？”
他在包間裏被冷氣吹的簡直要成冰棍，出來後身體迅速暖和起來，頓時舒服許多。
但當他從店門口走到車門前，就這麽一段距離，他身上再度出汗，然後他又開始懷念起了那冷颼颼的空調。
這讓他忍不住罵人的劣根性，怎麽就這麽矯情呢？
上車後溫度適宜，張之鐸送他回家，道：“你不用跟我客氣，這幾城裏抓網約車呢，是非法的，唉，所以我也沒事幹。”
陳鬆沒有客氣，車子上路後他問道：“老班長，那你之前跑快車一個月多少錢？”
張之鐸道：“五千到八千不等，主要是我在咱們縣城跑，太了，好多都是起步單。再就是我入行時間晚了點，據前兩年一個月隨便幹幹就是一萬起步，努力點的一個月兩萬。”
陳鬆道：“那你別幹了，我準備在老家投資點項目，你來幫我忙吧，我給你開一個月一萬塊的工資，另外每個季度根據工作情況還有獎金。”
張之鐸踩下刹車吃驚的看著他道：“開玩笑哪？”
陳鬆道：“不開玩笑，其實是幫我忙也不對，因為這個項目是我在冰島認識的一位牧場主想搞的，主要分兩方麵，一方麵是搜集中國傳統的糧食和牲口品種，另一方麵是他瞄準了中國的戶外運動市場，我覺得你可以來帶隊。”
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