做蛋糕對麵粉的要求極高，可唐代雖然有麵粉，但卻不分什麽低筋粉，唯一能選擇的就是質量不錯的普通麵粉，雞蛋、糖都不缺，雞蛋是最好的土雞蛋，想買飼養雞蛋也沒處找，但糖就有些難了，唐代的糖可不是後世一粒粒晶瑩剔透的白糖，而是顯得有些發黃的砂糖，屬於較為高端的奢侈品，不過這些都沒辦法計較了。
將蛋清和蛋黃分離，把蛋清打成魚泡時加入發黃的砂糖，然後一直打到蛋清變成稠狀固態為止，讓梅將其送入冰窖中冷凍（豪門大戶家中都有冰窖，不然都不好意出門和人打招呼）。
接著將蛋黃打勻，加入砂糖、牛奶和菜油（古代可沒有色拉油），最後將麵粉倒進去拌勻，等到蛋清冷凍差不多時，也放入拌勻即可，唐代廚房中都有土製的烤爐，平時主要是製作胡餅，今被林仁用來製作蛋糕。
做好的蛋糕最後能成為什麽樣子，甄乾心裏可沒底，主要是色澤和口感沒辦法把握，這已經不是自己能把握的了。
竹三個人不知道甄乾一陣瞎忙在做什麽，蛋糕這個名字還是第一次聽，好在甄乾嘴裏的新名詞有點多，早就聽怪不怪了。
接著就是將之前醃製好的牛肉取出來，烤牛排沒多少講究，但考慮到唐代沒有用刀叉的習慣，烤好的牛排最後用刀切成塊即可，這也是考慮到兩個妮子用餐的形象。
炒牛柳、牛尾火鍋一樣樣新鮮出鍋，用時最長的是鹵汁牛肉，花椒、桂皮、香葉、丁香、肉蔻……十幾種香料不要錢似的往鍋裏扔，看得一旁的王勝肉疼極了，這已經不能用敗家子來形容了，這一鍋三四十斤的牛肉燉下來，光是香料的費用就三四貫，這還是人吃的東西嗎？
雖然心裏這樣想，但聞著從鍋裏冒出來的香味，王勝心裏還是忍不住讚歎道：“食不厭精膾不厭細，也就是大郎這樣的人才能有這樣的手藝，也不知道大郎失憶之後，怎麽就會了這一手？”
鹵牛肉需要慢火細燉，可一個時辰之後，就連甄乾也忍不住咽了一下口水，挑了一塊差不多的牛肉放在冰上降溫，等溫度降下來迫不及待的殺了一片放在嘴裏細嚼慢咽了起來，“不錯！就是這個味道！”
一旁的王勝也忍不住切了幾片，一片塞進嘴裏，剩下的送給早就準備動手的竹和梅，“勁道！”王勝忍不住讚了一聲。
那兩個饞貓的女人也是眼睛一亮，雖剛才香料的味道已經非常誘人了，可這鹵牛肉還是讓嘴舍不得停下，各種香料的氣味充斥著味蕾，而那勁道的牛肉好像不停釋放者令人垂涎的氣味，在口腔中富有彈性的咀嚼著。
這時候竹的目光掃過了放在一旁的陶鍋上，陶鍋從烤爐中取出來的時候，那一股牛奶和雞蛋混合在一起的香味差點把房間裏的三個人饞死，可甄乾卻偏偏捂著不給幾個人看，是要等到吃飯的時候才能揭開。
竹的心裏就像揣進了一隻貓似的，既好奇又興奮帶著滿滿的期待，不知道甄乾又搞出了什麽新式飯菜。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>