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第六百一十四章:麻辣豆腐(2/2)

作者:有魚遊來字數:4528更新時間:2021-08-27 02:25:20

    “麻椒比花椒更麻一些,你們要是不喜歡太麻的話可以放花椒,不放也行。”小火慢慢翻炒出紅油,紅油出來後便倒入適量老抽和白糖上色和提鮮,再倒入能沒過豆腐的水,“這個你們看著豆腐的分量,適當的加水。”

    接著放入少量的鹽,“不喜歡吃太鹹可以不放鹽,生抽和豆瓣醬已經有鹽份了,我喜歡吃鹹一點,拿來拌米飯剛剛好。”

    水開後便倒入剛才煮過的豆腐,大火煮上五分鍾左右,等鍋中的湯汁稍微變得濃稠一點點後倒入水澱粉勾芡,讓麻辣豆腐的湯汁變得更濃稠一些。

    “這個聞著好麻辣,而且是醬紅色的好好看,一定超級好吃。”易遼猛咽口水,目光一刻都沒移開鍋中的被醬紅色湯汁包裹住的豆腐,“好了沒好了沒,我可以去打飯了嗎?”

    “你們可以去食堂打飯了,順便叫上員工們去食堂吧,可以開飯了。”甘藍指著桌上的恒溫箱,“把桌上的恒溫箱拿走,裏麵還有下午做的其他幹鍋。”

    “好咧!”畢樂平特別快速的抱過恒溫箱,轉身就跑,好像跑得慢了就吃不到一樣。

    小夥伴們那饞鬼的樣子讓甘藍感覺特別的丟人,實在是太丟人,丟人丟到那麽多直播間觀眾麵前了。

    麻辣豆腐煮到湯汁變得濃稠後,甘藍便倒入準備好的兩個超級大碗中,放進新的恒溫箱裏,接著打開正在煮的氣泡雞翅,湯汁已經減少了很多,差不多就可以了,有股甜甜的氣泡飲料的味道。

    加上適量的鹽,開始大火收汁了,最後再撒上芝麻裝盤。

    “這個雞翅還挺香挺好看的,隻是氣泡水煮出來的口感,我突然有點不敢嚐試……”

    “那就不要吃,待會我幫你吃。”甘藍細心地將同樣兩大盆的氣泡雞翅放進恒溫箱裏,懟了卓元武,就他話多,待會肯定是他吃得最多!

    烤中翅味道最好了:【主播,問一下你的大塊頭學生,他要是不吃寄來給我吃,我幫他全部吃光,天哪,我以為烤中翅就是人間美味了,沒想要用氣泡水煮出來的雞翅這麽的好吃,我真的好喜歡!】

    水晶粽子亮晶晶:【樓上的你吃了嗎?味道真的好?我剛才不大敢吃,但見到你的彈幕後,我鼓起了勇氣,咬了一口,我淪陷了淪陷了,這也太好吃了吧,這口感這味道還有這甜味,真的讓人上癮,恨不得連骨頭都嚼碎一起吃!】

    “是吧!?”甘藍表情得意,“雖然我也沒吃,但我知道一定非常成功,看看這成色,聞聞這香味,正在猶豫的你們趕緊吃吧,喜歡甜口或者喜歡喝氣泡飲料的一定會喜歡這道氣泡雞翅的~”

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