第660章打工

蘆誌強見到光頭胖子毛正回話了，便伸手笑道：“你是客人，你先請！” “好！”毛正毫不客氣的點點頭道。 話音剛落，就見他大步向前，快速挑選好合適的香菇、胡蘿卜、冬筍、蔥、生薑進行清洗。 將前期工作全部做完以後，毛正右手持刀，緊緊握住打把的中間位置，左手輕輕扶住原料，他的工作十分標準，特別是左手的五根手指頭，始終保持著九十度彎曲姿勢，這樣可以避免在切菜時手指不小心被菜刀切中受傷流血。 有些新人剛開始切菜，總喜歡亂來，例如什麽用兩根手指頭夾住菜，認為這樣很省力，實際上這樣一來往往很容易切中手指弄傷自己。 毛正作為一個在廚房裏工作了十多年的老廚師，拋掉之前緊張的心理因素，單憑他在切菜這方麵的經驗，還是很不錯的。 香菇、胡蘿卜、冬筍、蔥、生薑這些食材在毛正的手下，沒花多長時間就全部切成了一堆細絲。 在毛正切菜的整個過程中，圍觀的群眾們誰都沒有開口說話，專心致誌的注視著毛正切菜，大家能夠很清楚的聽到菜刀在案板上發出‘咚咚咚’的觸擊聲響。 這些聲音絕大多數情況都能保持一致，偶爾才會上下起伏，出現幾次或大或小的雜音。 類似的雜音在很多人看來根本就不算什麽，因為比起毛正來說，在場的大多數人根本就沒有他這般高超的刀工！ 大概過了幾分鍾以後，香菇、胡蘿卜、冬筍、蔥、生薑全部被毛正切完了。 待他將菜刀收起來以後，案板上已經堆滿了由香菇、胡蘿卜、冬筍、蔥、生薑所組成的菜絲堆。 毛正很用心的將這些食材從少到多，整齊的進行排列開來，如此擺造型，主要還是顯得比較美觀好看，方便周圍眾多顧客們欣賞。 見到菜絲全部切完了，站在邊上的幾個徒弟們紛紛高聲呼喊道：“師傅，你最棒！” 站在小餐館門口的美女老板娘孟婉君，在看到那些擺放整齊的菜絲以後，也點點頭讚歎道：“這個光頭的刀工還真不錯！” 紮著馬尾辮的小敏很是不屑的回答：“切，有什麽了不起的，他肯定沒有大高手厲害！” 唐璐也點點頭附和道：“就是，就是！” 對於這兩個小丫頭的話語，孟婉君隻得無奈的搖搖頭輕笑道：“你們呀！” 坐在店內觀看比試的葛清峰老人，在見到光頭胖子毛正切出的菜絲以後，夾起藕片放在嘴裏慢慢咀嚼，過了一會兒，這才評價道：“這名廚師的刀功還算紮實！” 老狐狸馮忠義笑著點頭附和道：“可是就他這點本事，依然無法贏過小蘆醫生！” 葛清峰老人微微一笑，將目光又重新聚集到了蘆誌強的身上。 小餐館門口的左側灶台邊，毛正低頭瞥了一眼自己切出來的菜絲，心理還算比較滿意，便高聲衝著對麵的蘆誌強喊道：“我切完了，該輪到你了！” 占據了右側灶台的蘆誌強早已將食材全部清洗幹淨，他沒有像毛正那般把食材全部放在案板上進行切絲，而是徑直遞給了站在邊上的羅虎成，特意吩咐道：“我說開始以後，你就負責把這些東西全丟過來，盡量丟高一些！” 羅虎成聞言先是一楞，隨即點點頭回答：“沒問題！”