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第1579章魁首之姿
在打開托盤之前，很多人腦補了一下裏麵會是怎樣豪華的擺盤，怎麽樣的精致魚湯。
而打開後，在托盤中，隻是放著一個很簡單的灰白色瓷碗，而在瓷碗裏有一份兒很簡單的白色湯水，既沒有什麽蔬菜和水果的雕刻最陪襯，也沒有燕窩魚翅在裏麵，隻是一碗湯和一塊肉，一絲絲淡雅的香味從湯裏麵散發出來。
“哼！我們華國的美食從裏到外，講究的是六個字，所謂色、香、味、意、形、養，一道美食，除了要好吃、好看、有味道以外，還要從顏色、外觀和藝術性上來評價，貴賓樓的這碗魚湯……”
揭開蓋子後，坐下評審位的張主廚首先就搖了搖頭。
聽到他的評價，分坐在周圍的餐桌的那些八大菜係的主廚，也紛紛皺了皺眉頭。
張主廚雖然不淘人喜歡，但是他總歸是魯菜菜係的傳承人，對華國的美食有自己的見解，這幾年人們對菜品的精致品相和豐富內容都很在意。
在高檔宴會中，川菜和蘇菜對菜品精致性的追求，更是這方麵的集大成者。
而這種清湯白碗的一份兒什麽魚王湯，實在是有些拿不出台麵了，最起碼也應該用精致點的器皿吧，這種灰瓷碗端上來，總有種對人不尊重的感覺。
“在我看來，這道菜味道先且不論，這品相首先就落入下乘了吧！”
張主廚看著眾人的眼神，隻是用勺子在瓷碗中轉了幾圈，冷笑一聲便將盤子推了出去，算是表明了自己的意見。
看到他的樣子，其他人對視了一眼，也紛紛的將魚王湯推了出去，表示並不認可。
一旁的閆總看著眾人連嚐一下的意思都沒有，沉吟了一聲開口勸道““諸位，東西好不好吃還是先嚐嚐吧，我覺得……”
“閆先生，您並非是我們美食界的人，有些問題您還是保留自己的意見的好，如果您覺得身為這項活動的出資人就可以左右十大名菜的名額的話，請恕我失禮了！”
張主廚站起身看著眼前的人不屑的：“華國十大名菜是廚界的至高聲譽，每一個廚師都願意為此奮鬥，這可不是什麽拍電影選女主角，不要以為有點錢就能玷汙這份兒榮譽，我看得出閆總和這位章總關係不錯，如果您執意要偏袒的話，我們魯菜就不奉陪了！”
“這……張主廚笑了，笑了！”看著男人的話，閆總苦笑了一下急忙的改口。
著，他輕輕的瞥了一眼旁邊的章李亞，眼神中滿滿的都是詢問，畢竟上次自己來吃的時候，魚王湯不是這麽樣子的。
擺盤精致，各種配料十分的豐富，無論是昂貴的黑鬆露還是冬蟲夏草，應有盡有，怎麽今的魚王湯卻這麽的寒酸。
對於閆總詫異的眼神，章李亞卻依舊是一臉的鎮靜，似乎沒有聽到眾人的評價一般，隻是淡淡的看著一旁的食神蔡瀾開口道：“做魚王湯的這位主廚曾經告訴我，魚湯就是魚湯，一碗平平常常的魚湯就是它所有的含義，人為的賦予他太多的含義，反而是毀了它！”
言罷，章李亞看著眼前的眾人道：“我以前也像諸位一樣，將魚王湯中摻雜了太多各種材料，總想著將珍貴的材料堆積起來，這樣的魚湯就會越來越華貴。
後來這位師傅告訴我，地萬物都要有自己的樣子，無論是花草樹木，就是一碗魚湯也要有魚湯的樣子，在別人越來越迷失的時候，我們反而要回歸純粹。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>