鍋支好，底下生了火，然後巧蓮把鍋刷了兩遍，在鍋底放上做熏雞熏兔用的材料，上麵放鍋簾。
將七八分熟的整雞整兔放到鍋簾上擺好了，上麵蓋鍋蓋。
熏製的材料裏最主要一味就是糖，受熱之後會產生焦糖色，熏在雞肉兔肉外表，會使肉看起來紅豔豔的特別好看。
在沒有色素的年代裏，都是這樣讓熟食上色的。
鍋底用火慢慢烘，不至於使鍋裏的材料很快就糊掉，而是一點一點變焦，使材料的香氣慢慢滲透到肉裏麵。
等著時間差不多了，敞開鍋把肉翻麵兒，再繼續熏一段時間就可以了。
曲維揚還從來沒見過這種辦法，覺得特別有意思，尤其是鍋裏散出來的香氣，聞起來真的是很饞人，口水直流的感覺。
“媳婦，你可真厲害，什麽都會呢。”
“閑著沒事不就是琢磨吃麽？今年家裏不缺肉，冬天裏攢了些野雞和野兔，我就想著換個花樣兒。
不然總是燉蘑菇土豆的，你們也該吃膩了。”巧蓮笑笑。
她以前就愛捅咕點兒吃的，也愛搜集些菜譜之類，反正就是隨便折騰，隻要能吃就行唄。
外麵慢慢熏著雞肉和兔肉，屋裏則是生了火開始烀排骨。
野豬肉本身就比較粗糙肉質老，這排骨自然要多燉一些時候才行，其他的倒是好說，等會兒做出來就可以。
曲維揚趁著這會兒工夫，把對聯貼上了，“媳婦，我去河邊看看啊，不知道他們都瘋哪裏去了。”
他不放心嘉康，對聯一貼好，又去河邊了。
曲維揚剛趕到河邊，就見到嘉康手裏拿著釣竿，正往外拽呢。一看釣竿彎曲的程度就知道，肯定釣著大家夥了。
曲維揚趕忙上前來，幫著嘉康用力往上拉，然後，就見到一條尺餘長的大魚，擺著尾巴被拽了上來。
“爸爸，好大一條魚啊。”嘉康高興的直拍手。
曲維揚也挺高興，上前去撿起落在冰麵上還蹦的魚，“走啦，回家去，今天又多了樣兒菜。”
年夜飯有魚，這叫年年有餘，是吉祥的象征。
以前在石家溝的時候，曲維揚會跟著村裏人去大雅河抓魚，到了這邊，好像沒太看見有人砸冰窟窿釣魚，曲維揚其實心裏也沒底。
這邊釣到魚了，嘉康喊的那麽大動靜，王誌國他們哪能聽不見？於是幾個人都湊了過來。
“呦，好大一條魚啊，維揚，還是你行啊，真厲害，我們也砸了冰窟窿，用的魚餌也一樣，咋就沒有魚呢？”
“我這邊底下是穩水，水深，自然水溫就高一些，有魚在這裏過冬。你們找的地方，底下河水淺，哪有魚啊？”
曲維揚笑笑，這一年他都在家裏，早就把這條河上上下下都走遍了，哪裏什麽情況他最清楚不過。
“原來你耍詐啊。”幾個人這才恍然大悟，難怪剛才曲維揚那麽信心十足的跟他們打賭。
他們這些傻子，這裏是曲維揚的家啊，能不熟悉麽？
就他們幾個這腦子，還跟人家打賭呢，幸虧剛才沒賭什麽東西，不然豈不是輸的很慘？
“別管是不是耍詐，總之今天有魚吃就行。
走吧，咱們回去，巧蓮一個人在家做飯呢，我得回去幫忙了。”曲維揚笑笑，拎著魚領著嘉康往回走。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>