嘖,自.虐.啊!
還是詩漫姐扳回一城:“嗯,我建議大家不要多吃金箔,雖然純金箔在很久以前已經被納入了可食用範圍,但國際上對於金箔一天的攝入量多少並沒有出台規定,雖然大家都知道這東西是沒毒的,但就算沒毒也不能吃太多。”
矜夏這下是對金箔徹底失去興趣了,不過她也不會掃了盛衍的意,把投伸過去悄悄地跟他說:“隻要是你做的,我都吃。”
盛衍輕攬了下矜夏,低聲詢問:“要不要喝點飲料。”
目前餐廳提供的酒水就是香檳,他怕矜夏口渴。
矜夏搖了搖頭,“不用,我喝清湯就可以了。”
法國有許多菜色都跟酒搭配,有的是白葡萄酒,有的是紅葡萄酒,不同的酒味道跟醇香度有所不同,對於大眾舌頭的人來講不會太過區分葡萄酒之間的區別。
但對於挑剔的美食家來說,即使是同品種的酒,酒的生產年份不同,其味道也有所不同,而這種不同是更加細微的,不是隨便一個人都能嚐出來的。
雖然無法喝酒,但也無礙品嚐美食的原味。
有一道特殊的菜被端了上來,是一道小巧的魚子醬沙拉。
詩漫姐今天儼然接過了介紹這一棒,跟大家科普魚子醬。
“魚子醬,又稱魚仔醬,鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品。鱘魚魚卵質量最好的大白鱘魚,可以生產出全世界最珍貴稀少的魚子醬,大白鱘魚子醬的顏色由淡灰到灰黑色澤都有,因為大白鱘在一年中的魚獲量不到100尾,所以特別珍貴。”
冬冬好奇地觀察了一下,“我們吃的這個是大白鱘魚嗎?”
詩漫點了點:“觀其色澤,是的,你別看隻有一個大拇指的指頭這麽一點,可能就值上萬塊了。”
冬冬立刻不敢碰了,連忙把這道菜給放了下來,就怕拿在手裏一不小心打爛了,那可不得心疼死。
矜夏有點想要嚐嚐,那起了小鐵勺。
詩漫連忙阻止:“別用鐵勺吃,用貝殼做的勺子來吃。”
易家恒:“為什麽要用貝殼做的勺子來吃?”
詩漫:“用貝殼做的勺子來吃能最大程度吃得到魚子醬的鮮味,用鐵勺等金屬製品會破壞魚子醬的香氣,所以不建議。”
貝殼勺子是跟著這道菜品一同送上來的,矜夏聞言,當即拿起貝殼勺挖了一點來吃,她沒有沾沙拉醬,想要直接嚐嚐魚子醬的原味。
一入口,咬碎顆粒飽滿的魚子,濃厚如同油脂般散落開來,帶著一股黃油的奶味,有點淡淡的鹹,非常淡,但有不會不存在,恰好的保持著魚子醬的口感讓其襯得更加鮮。
等奶酪味過了之後,就會有一股鮮甜的味道縈繞在口中,久久不散。
“嗯……”矜夏沉吟了好一會兒,大家都看了過去,想要聽聽她的評價。
某一刻,矜夏終於開口了,卻是又挖了一勺放入口中,囫圇吞棗道:“我覺得很好吃啊,就是一股淡淡的奶酪的味道,吃到後邊甜甜的,我這個完全察覺不到腥味,口感很濃鬱。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>