醃好酸菜這天要記下來，過上一個月，也就是三十天的時間就可以吃第一波的酸菜了。
看到兩位老人醃完酸菜，臉上露出了開心地笑容，李忠信的心情逐漸好了起來。
醃完了酸菜，李忠信這個吃貨馬上就想到了五花肉燉酸菜粉條子。
在東北的冬天，酸菜燉粉條子和小雞燉蘑菇粉條那可是好東西，是東北大鍋燉菜當中最為有名的菜肴，李忠信心中想到，這個東西必須得有。
不過呢！八十年代初期，一到冬天的時候，除了白菜、土豆、大蘿卜和鹹菜，在飯桌上基本上就看不到其他的東西了。
由於運輸困難，粉條和粉絲都能夠算得上稀罕東西，國營的副食品商店大多數時間都沒有這個東西賣。
李忠信是後世穿越過來的，看到有了本地的好小雞，有了好榛蘑，馬上又有酸菜下來了，居然沒有好粉條，他立刻就趕到了竹板屯那邊。
在接待室當中打電話，把董國忠和梁國富召集到了一起，準備和他們研究一下粉條廠的可行性。
八二年東北的年景不好，農民靠種地收獲的那些糧食基本上沒有什麽致富的可能，交上公糧之後能夠吃飽飯就很不錯，董國忠和梁國富作為村支書，他們想要帶領村子裏麵的村民一起致富，那就必須依靠其他的進項。
李忠信心中清楚，董國忠和梁國富一直就想讓他出出主意，讓村子裏麵的人做一些事情，至少也要讓村子裏麵那些收成不好的人有一些收入。
對於董國忠和梁國富一聽他說有好的想法，兩個人那種雙眼冒光的姿態，他很是無語。
微微歎了一口氣以後，李忠信很是隨意地對董國忠和梁國富說道：“忠叔，梁叔，土豆馬上就要下來了，我琢磨著，是不是應該把村子裏麵的人組織組織，我們開一個粉條加工廠，賣粉條啊？”
李忠信心中清楚，粉條的加工十分簡單，而且沒有什麽技術含量。
後世的東北有名的吃的，無非就是殺豬菜和豬肉燉粉條子。
在八十年代初期，豬肉燉粉條子這種飯菜簡直就是一種奢侈的東西，暫且不說豬肉需要憑票購買，就是那粉條子，你想要購買都相當費勁。
現在土豆稀爛賤，才幾分錢一斤，做土豆粉的原料十分便宜，而且人工方麵，竹板屯裏麵準備跟忠信公司幹活的人也不少，人工的價格幾乎可以忽略不計，隻要是他把做粉條的流程把這些人教會了，後麵就沒有他什麽事情了。
到了冬天的時候，既能夠吃上酸菜粉，又能夠吃上豬肉燉粉條子，何樂而不為呢！
對於李忠信來講，做粉條子的買賣他半個眼珠子都看不上，這個東西和打魚一樣沒有技術含量，用不上兩年的時間，這種粉條廠就會如同雨後春筍一般冒出來，賺到錢的可能性太小了。
不過呢！李忠信卻是有很多的想法，做這個東西不僅能夠讓他和家裏人什麽時候想吃到最好的粉條，就能夠什麽時候吃上，而且用這種東西還可以進行物資的交換。
八二年的時候，人們手中開始有錢了，可是，手裏麵有錢卻不見得能夠買到想要的東西。
就拿粉條這個東西來說，國營的副食商店當中要是沒有認識人，一斤粉條你都買不到，就是有這種粉條，也會被內部留下來分掉。
一聽說李忠信要帶領著村民一起做粉條，董國忠和梁國富的心立刻就澎湃激昂起來。
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