廣東這邊的人有一種習慣，他們隻喜歡吃當地的美食，對於外來飲食的接受程度不是很大。
他在這邊呢！要把忠信連鎖快餐搞好，還要搞起來，那麽，在廣式快餐的基礎上，再添加兩樣到三樣那種傳統美食，看那種美食的效果好，喜歡吃的人多，就留下來那種美食，然後另外的進行調換。
廣東這邊的名快餐也很多，廣式的菜肴和點心可以說是全國聞名的，於是呢！他就提出來了一種新的忠信快餐的經營模式。
快餐在當地開起來的時候，一定要注意當地人的需求，如果有可能的話，進行當地快餐和忠信公司那邊弄出來的經典精品快餐相結合，到時候進行選擇，這樣一來，不但一來，忠信公司快餐的多樣性就呈現了出來。
因為南北的文化差異巨大，很多東西都是這樣，很容易就造成水土不服。
就好像忠信快餐剛剛登陸美國那邊的時候，人們不會用筷子，隻喜歡用那種刀叉或者是勺子，吃很多中國美食都不習慣，所以，忠信快餐剛開始在美國進行銷售的時候，遭遇到了來自世界各地精英的抵製，他們覺得，忠信快餐的食物讓他們感覺到為難，無法進行紳士般吃飯。
在廣東人的飲食習慣中，粵菜和粵點是分不開的。在一日三餐中，廣東人把點心放在一個很重要的位置，筵席最後都安排有鹹甜美點，在節慶飲食安排上，不僅有時令鮮果，而且有時令的美點。
忠信快餐開在廣州這邊，李忠信的小姥爺直接就把忠信快餐的統一營業時間做了很大的修改，這邊呢！和北方分開了，形成了不一樣的上班時間點，而且，在忠信快餐當中也開茶市和飯市。
這個事情呢！是李忠信的小姥爺根據廣州當地的現狀而進行更改的一個方案，他說的是什麽意思呢！叫做隨行就市。
在廣州這邊，如果單一地經營忠信公司的那種快餐，按照那樣的一種快餐模式來搞，雖然可能會火起來一段時間，但是，伴隨著時間的推移，人們大多數都不會選擇到這樣的一種快餐來吃飯了。
因為飲食傳統不一樣，沒有茶市和飯市，怎麽能夠讓人到這裏來吃飯。
時間方麵更是如此，南方人和北方人不一樣，因為廣東這邊天氣炎熱的時間比較長，特別是白天的時候，溫度相當高，白天在大街上都看不到多少人。
可是，一到晚上，就能夠看到廣東這邊的繁華和熱鬧的場麵了，所以，在時間上，廣東和東北那邊的時間是截然不同的。
忠信快餐在廣州這邊出現了一種變式，也就說，形式和方式時間上發生了極大的改變，特別是那種忠信快餐在晚上的時候，竟然在忠綜合大樓的廣場上賣大排檔，這個就是李忠信之前和王波他們沒有想到的一件事情。
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