他們幾個人點的這六個菜是鍋包肉，醬大骨頭，靠大蝦，紅燒晶魚，溜肥腸和福來興最貴的一道菜蔥燒海參。
東北這邊，菜碼都相當大，六個菜的話，基本上就是一大桌子了，這個時候，哪怕是李忠信讓他們隨便點，他們也不會多點的，他們覺得，太過浪費是一件十分可恥的事情。
這些菜是他們幾個人研究著點出來的，這個時候，他們並沒有後世那種吃飯講究營業搭配什麽的想法，就是單純地點他們喜歡吃的東西。
可以這樣說，他們的家庭雖然都不錯，卻也不是經常能夠下館子吃飯的，最為主要的是，飯店的菜比家裏麵做的要好吃很多。
像什麽蔥燒海參了，靠大蝦了，這些菜他們基本上隻是聽過卻沒有吃過，他們要點這些菜，算是嚐嚐鮮。
李忠信看到他們幾個人點的那些菜以後，微微琢磨了一下，對福來興飯店的服務員說道：“這幾個菜都是葷菜，太葷了，這樣吧！你再給我們上兩個素菜，來一個新三鮮，再來一個麻婆豆腐。”
李忠信沒有點其他的素菜，也是因為這個時候還是冬天，基本上沒有什麽大棚裏麵的蔬菜，過年期間，大棚裏麵的蔬菜基本上都上市了，這個時候除了有一些韭菜好黃瓜啥的，基本上沒有什麽青菜了。
忠信公司最初的蔬菜大棚在這些年間，從最初的幾個大棚，一直到現在的幾十個大棚，這個時候的蔬菜也是都賣光的了。
福來興這邊的大廚做的菜，李忠信覺得最好吃的就是新三鮮和麻婆豆腐。
有一種什麽說法呢！越是簡單的菜，越能夠看出來廚師的用料和水平，忠信公司在忠信快餐發展起來的時候，李忠信可是沒少聽那些廚師們講這個東西。
新三鮮這個東西呢！是青椒，包菜和西紅柿三樣炒在一起，味道很是不錯，那種酸甜中微微帶一些辣味，都是天然產生的，不光是味道好，營養價值那是相當高。
這個新三鮮，就是福來興老板自己研究出來的素菜之一，料的配比方麵掌握得最佳，在用到多少量以後能夠達到這樣的一種味道，那都是有講究的。
雖然這個時候沒有後世那種精確到多少克的那種操作，但是，在用料方麵，福來興的老板已經做得很好了。
李忠信到福來興這邊吃飯呢！主要是嚐嚐味道，是不是洪斌所說的那種東西。
忠信快餐今後要進行快速地擴張和發展，今後是要走一條精準化的路線。
也就說，忠信公司在每個省份都要有那種大型的配料中心，每一樣快餐最好味道的調味料，今後都是從這些配料中心走。
隻不過呢！配料中心配的料，是那種燉肉或者是調湯之類所用的料，每樣東西會用多少材料，多少材料配比多少這個調料什麽的，都是有很多說法的。
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