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第十八章 過年(1/2)

作者:雲喬西字數:6062更新時間:2019-05-26 07:12:11

    爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。這是柳子依來到大興王朝的第一次新年,柳子依起來天已大亮了,哥哥已經在開始生火,柳子依先把紅糖切好,放碗裏。

    接著開始和湯圓麵,和湯圓麵並不需要很多水,隻要一點一點即可,湯圓柳子依會包,所以包得很快。等到哥哥弟弟把過洗幹淨、水燒開,柳子依的湯圓也差不多快包好了。柳子依一邊攪拌,一邊把包好的湯圓一個個的放進去。

    湯圓的個頭都有些大,柳子依一個包了二十六個,雖然農村人都比較能吃,也應該夠了。煮湯圓並不費時間,沒多久湯圓全部都浮起來了,柳子依擔心紅糖沒煮化,又多煮了一會,才用湯勺盛舀進碗裏。

    原計劃自己六個,哥哥弟弟一人十個,沒想到隻吃了四個就在也吃不下了,哥哥柳瑾軒吃了十二個,弟弟吃了十個,都吃得有些撐,

    趁著鍋裏的水還熱,柳子依把碗洗幹淨,又架了一些火,鍋裏加了一些水,蓋上蓋子,讓弟弟看著火。自己去去了一些臘肉、香腸、豬肝、豬舌,還有幾根臘排骨,把取下的這些都一起洗幹淨,把排骨剁好放在一邊備用。

    接下來開始處理雞,柳子依拿了一直已經殺好洗淨的雞,剁成小塊,焯了一些水,然後放了點豬油炒了一下,放入鐵鍋中。這口鐵鍋是以前柳青玄還在時,家裏用來做飯用的圓底鐵鍋,比平時他們仨用來做飯的鐵鍋要大很多,柳子依加了滿滿的一鍋水,再架上大火燒開。

    雞肉進鍋,柳子依就去地裏去了,拔了幾個白蘿卜回來,把這些白蘿卜都洗幹淨,削好皮,切成大小一樣的方塊。準備好又進屋取了一口鍋出來洗幹淨,鍋洗幹淨,雞湯也開了。

    柳子依把後麵小灶上的鍋放一邊,把裝雞湯的鍋放後麵去,燒柴火會有一點火飄到後麵去,後麵火很小,柳子依也不急,反正雞湯晚上才用。

    把洗好的鍋放前麵的灶上,加入適量的水,再把切好的蘿卜和臘排骨全部放進去,用小火慢慢熬。

    柳子依先把中午要用的菜和調料全部洗幹淨、切好裝一邊待用。瞧著時間差不多了,開始處理昨天買的魚!

    柳子依沒有殺過魚,不過見過很多。拿刀輕輕拍一下魚頭,把魚拍暈,然後一隻手拎著魚尾,一隻手用刀刮魚鱗,衝洗幹淨後,拿刀沿著側邊切開,把裏麵的東西用手掏出來即可。看上去十分簡單,柳子依以前見人家不到一分鍾就收拾好了一條魚。換她自己上陣卻覺得怎麽也不順手,折騰了好久才把魚殺好。

    片魚又是一件大工程,柳子依在心裏默默的吐了個槽:為什麽魚肉那麽好吃,卻這麽難切!魚片好,醃在一邊。柳子依開始在另外一個灶生火做飯。做飯前還先拿了一口小一點的鍋出來,加了點水,把臘肉香腸之類的全部放進去,煮開了再等了幾分鍾後,才挪到後麵靠近煙囪的小灶上麵去,前麵則開始做飯。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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