淺間神社本就是通曉五氣五行平衡道理的，大神官看著趙悠乾所拿的幾種食材，卻是看出了一點門路，成為了第二個猜測到趙悠乾選擇破題方向的人。
倒是久祟鹿苑露出了幾分著急的神色。
他可沒有這些積年老怪的經驗和目光，對趙悠乾這麽慢條斯理的進行烹飪和解極為的不滿。
‘這可是越三星考核，他怎麽這麽放鬆？’
心中暗暗著急，可是一旦考核開始，就算他是IG分部部長也不可能再有任何的動作了，時間在大屏幕上一分一秒的走過。
料理舞台上，趙悠乾已經開始了下一步處理。
鮮活的甲魚被他直接斬頭破肚，畫麵有點血腥，趙悠乾卻做的好似藝術一樣，沒有一點的拖泥帶水，倒是減輕了那種畫麵的衝擊。
畢竟許多學子除了處理活魚外，對於其他的鮮活食材處理確實很少。
“甲魚的腥味來源，一個在於外，一個在於內，內部內髒血水，還有這些淡黃色或者淡白色的油脂，都會讓菜品燒製的時候出現土腥味。”
趙悠乾一邊用刀將甲魚內的淡黃色油脂物體切下，一邊放在料理台的邊上給學生們觀察。
隻見他極為快速的將所有的油脂都切下，順便將四肢的甲魚腳指甲也都剁下，用清水淘洗幾遍，直到沒有血水後，這才用滾燙的開水將甲魚整個澆燙了一遍。
而熱水澆灌而下後，甲魚的身上頓時形成了一層白白的薄膜凝固物。
“這個就是甲魚腥味的另外一個來源了，外部的一部分粘液和外膠質層形成的保護軟膜，隻有用熱水燙過一遍才能完全的去除。”
趙悠乾將燙了有三十秒的甲魚取出，又用刀刮去了表層的粘液軟膜，這才將洗淨的甲魚放到一邊，算是完成了前置處理。
也宣告了鱉蒸羊的兩道主材料基本已經清洗完成！
此時的時間不過剛剛過去二十分鍾不到，真正處理食材的時間也就十分鍾左右。
這麽快的手法，讓在場的學生們不禁發出了一陣的低呼。
“這這也太快了吧！”
“這就是可以申請越三星考核者的實力麽？”
觀眾席上一個麵目姣好的女生發出了驚呼，也引得周圍不少人同時嘩然。
十傑觀察室內，那些平日裏自視甚高的十傑們此時也陷入了沉默。
在場不少人將目光投向了十傑之首的那個羞澀男人。
司瑛士！
也是這一屆被稱為唯一一個有著高星級料理人水平的未畢業生。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)