“你烤製的酥皮成為了湯品的一部分，你加入了奶香味在湯品裏，讓原本傳統耀州味道的這道湯品多出了一絲歐陸濃湯的味道！”
沒有否認這一點，趙悠乾開口講解著他的理念，這也是他教學的一部分。
“原本這道湯使用的是雞高湯為底，襯托出螃蟹和橙子的味道，可是大閘蟹的濃鬱鮮味會讓雞湯難以抗衡，失去了調和的作用，所以我選擇了酥皮，但不是一層酥皮，而是夾心酥皮。”
“裏麵鋪上一層細密的白醬，剛剛烤出來，極薄的酥皮不但會加熱涼掉的蟹湯，內裏的白醬還能成為湯底最重要的支撐部分。”
“讓酸甜與鮮美徹底的融合在一起！”
聽到這裏，在場的學子和十傑們都算是恍然大悟，不過能夠理解趙悠乾的思路，卻未必可以做得出這道菜。
不其他，白醬的製作要如何不露痕跡，融合進酥皮當中，又不會搶走螃蟹和橙子的味道，隻是成為支撐的骨幹，這其中的學問，便不是一時半會可以教得會的。
更別超薄的酥皮製作了，要不是趙悠乾新學了白羅蛇轉鏈，他也未必可以趕得及在現場弄出來。
“融合的味道，融合的東西方料理思想，這道菜”
在場的幾位評審都清醒了過來，就算是久祟鹿苑也是難以置信，因為這道他品嚐過的湯品在趙悠乾的手中，幾乎變成了另一道菜，偏偏這道菜似乎是更加的完美！
“合格！”
五個合格同時出，也代表著趙悠乾的考核通過了四分之一，這是好的開始，可一旦有一道菜不被滿意，沒有通過考核，就是前功盡棄。
這也是越三星考核最殘酷的一點。
既然碰到了融合這個考題，那麽如果不能讓評審得到滿意的答案，品嚐到切題的味道，都將直接失敗！
一點不完美都不允許出現，這就是越三星考核的恐怖之處！
“通過一道了？”
一直在某處看著這場比試的人露出了一絲獰笑。
“這樣才有獵殺的價值啊！”
“不要耽擱了，回來吧，不管他是否通過了這場考核，我們搜集的東西已經足夠了！”
在料理舞台一角的某人默默按下了結束鍵，很快就將所有的設備收好，接著便消失在了遠月學園當中。
而也就在這個時候，IG的工作人員才從每次的例行詢問當中察覺到了不對勁，發現了被打昏的同仁。
聽到合格判定的一瞬間，趙悠乾並沒有多少輕鬆的神色，因為他知道開始的順利不過的前菜罷了。
隻要他的菜品碰到了融合題目的邊，這都不會太難，重要的是接下來！
每道菜都要契合融合的考題，還能成為真正融洽和諧的一部分。
這才是這次考核真正的難點所在。
極致的味道融合，就算隻是菜與菜的融合，而非是一道菜的融合，也已經遠遠超過了尋常星級料理人的廚藝範圍。
這才是越三星考核被稱為不是特級考核的特級考核的原因。
無論你遇到的是什麽題目，越往後品嚐你的菜，對你破題深度的考核也越嚴苛！
而這種嚴苛，甚至是特級考核都比不上的地獄難度！ 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)