不過無論是哪一種一夜幹,似乎都和趙悠乾現在所做的前置沒有任何關係。
“趙導師他到底想做什麽?”
伊薩米低聲的詢問著自己的哥哥塔克米。
“看不出來。”
搖了搖頭,這位驕傲的意大利學生看向了北條美代子。
“北條同學,你熟悉耀州菜,有什麽耀州菜是這樣做的麽?”
同樣是一臉茫然,北條美代子看不出究竟有什麽料理是以這些方式製作。
“不知道啊”
倒是田所惠從趙悠乾的配料裏看出了一些什麽,遲疑的開口。
“是不是用的鮮族做法的,辣蒸明太魚?”
聽到這話,周圍的人齊齊眼睛一亮,再看趙悠乾的菜,便已經是思路通暢。
“對!辣蒸明太魚!!”
再次對這個不起眼的女孩刮目相看,他們沒有想到這麽偏門的家常菜居然還有人知道,不還好,一他們這才想起來。
鮮族對於魚幹一類的製品是吃的很多的,不管的炒,煮,燉,蒸都有涉獵。
一下讓他們對於這種風幹製食材又有了更多的認識,唯有北條美代子看向田所惠的眼神多了幾分古怪。
她沒有想到居然是這麽一個看著不起眼的女孩在他們之前看穿了趙悠乾的思路,就算之前她也是製作的魚幹,也已經明了她本身所擁有的賦。
看到學生們討論已經將自己的製作構思猜了出來,趙悠乾也沒有否認。
“如果要製作蒸魚,麵對這種風幹類的製品,那麽鮮族的料理也是一個方麵,甚至還有香江的甕飯也是可以製作的一種思路。”
又出了一種可能性,也讓在場的學生對趙悠乾所涉獵的菜係豐富露出了驚訝。
“看好了,我的做法!”
沒有再什麽,反而是讓學生們專注在他的製作上,二十分鍾預熱已經到了,他直接將烤盤拿了出來,然後將包好的魚放入了那一堆已經加熱的海鹽當中,用鏟子將周圍的海鹽鏟到了魚肉的上方,讓它們的加熱溫度一致。
接著就將烤盤放進了烤箱當中。
“這個時候,不需要烤箱再加熱了!以現在的溫度,慢慢的將海鹽的風味浸入到魚肉當中,而不是烤進去!”
將烤箱的溫度調整到保溫的程度,接著趙悠乾開始進行醬料的調製。
辣椒粉,和番茄,洋蔥加入攪拌機打碎,然後放入蜂蜜,韭菜,生抽。
最後一步就是將這些醬料鋪在烤箱裏焗了十五分鍾的鱸魚上,接著再放入煮開的蒸鍋,蒸夠五分鍾。
這道結合了鮮族做法,卻融合了西式料理手續的辣蒸鱸魚便宣告結束!
還未揭開鍋蓋,光是香氣便已經讓一眾學生沉醉。
而紫藤右二更是眼中精芒大作,他沒有想到趙悠乾隨手一道料理,竟然也已經邁入了準特的領域!
代表著極致風味的淡黃色光芒亮起的刹那,整個教室內便已經是鴉雀無聲!
“都來嚐嚐看吧!”
趙悠乾的聲音響起,隨即便迎來了一陣瘋搶的浪潮! 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)