“數種食材的風味先進入油當中，然後通過油脂慢慢的滲入糯米內，再將食材和糯米進行蒸煮，然後進行最後的組裝，這種手法...”
“看似簡單的食材，背後卻是繁雜無比的製作麽？”
幸平創真看著趙悠乾開始休息，眼中露出了一抹複雜，他老爹如果是在展示什麽叫做創意構思的平衡，那麽趙悠乾展示的就是廚師最基本的東西，越是複雜，呈現出來的時候，便越是樸素而不起眼！
真正的美味，都是廚師在背後用汗水來灌注出來的，料理之道隻有‘勤勉’二字而已！
關於這一點，就算是極星寮的那些人也感覺出來了，他們之間的討論聲音也漸漸都少了下去。
別看好像隻是油炸和切配一下，趙悠乾短時間做的事情可並不算少，看他現在額頭上一層細密的汗珠就知道了。
時刻觀察火候耗費的心力，判斷何時起鍋的專注，還要注意油鍋的火候，不能讓裏麵的油脂出現異味，又要保證食材火候，還需要能夠保持油溫的正確。
精神上的損耗，可比外麵看到的那些動作要多得多，要不是香菇需要一段時間的熬煮，糯米也還需要再泡製一會，他也沒有這個空隙可以休息。
就在所有人都放鬆呼吸，讓趙悠乾可以在安靜的氛圍裏平緩呼吸的時候，一連串的急促‘滴滴滴’聲打破了廚房的平靜。
察覺到了所有人的目光匯聚過來，幸平創真麵色平靜的將手裏的計時器按掉。
然後轉過身，待著手套，將烤製到一半的叉燒肉拿了出來。
‘嘭’
就在打開廚房門的一瞬間，原本濃濃的海鮮風味被驅散，一股獨屬於叉燒的烤肉氣味開始占領廚房的空間。
便是趙悠乾也忍不住多看了一眼幸平創真那邊，這種氣味在東櫻可不多見，畢竟這裏做的叉燒是叉燒，更加類似於鹵肉。
而這種正宗的廣式叉燒肉，趙悠乾可是許久沒有見過了。
‘玫瑰露的分量剛好，還加入了花雕融匯了兩種酒香...看來創真這個臭子沒有少鑽研！’
就算知道現在他們是對手的身份，趙悠乾還是忍不住點頭讚許，顯然幸平創真的叉燒肉已經學到了火候。
麵前的半成品已經微微開始呈現出一絲叉燒特有的紅潤，幸平創真頂著強烈的香氣，一邊翻麵，一邊刷上醃製叉燒的料汁，這樣可以讓味道更好的滲入進去，也可以使得味道越發的濃鬱。
然後再放進去燒烤十二分鍾，然後再翻麵刷醬汁，再烤十二分鍾，接著每五分鍾刷一次蜜糖水，翻一次麵再烤，一直到蜜糖密密的掛在叉燒肉上，這道鮮甜可口，味道濃鬱的蜜汁叉燒就能夠完成！
此時幸平誠一郎也已經將他的蒸籠給關閉，任由熱水在那裏保溫，可以他的這道燒麥已經完成！
不過他並沒有著急打開，而是等著幸平創真和趙悠乾一齊上菜。
察覺到了這點，趙悠乾也沒有休息的意思了，本來就已經炸過一次的蝦殼蝦頭再次被放入了鍋中，被舀出來炸過數種海鮮的稻米油此時已經有了一圈淺淺的橙紅色，這也是蟹殼和蝦殼賦予它滋味的佐證。
而這個時候，趙悠乾就要將這份滋味再次加強！ 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>