默認冷灰
24號文字
方正啟體

第七十五章 不勝不敗!(1/2)

作者:斯文客南宮恨字數:5150更新時間:2019-09-05 18:06:56

    誰也想不到,吃下第一口後的三位評委們感受到了什麽。

    如果之前薙切繪裏奈的春之圓舞曲是構建了一場春的華爾茲的話,那麽這一道菜在進入口腔,在第一層的綠色湯凍融化的瞬間。

    整個春就已經降臨在了三位評委的世界當中。

    第一時間衝上頭的便是濃烈的堅果混合著羅勒的味道,然而很快就是獨屬於蔬菜的清甜擴散開去。

    青山綠水,日光之下,舟搖曳,就好像三位評委正在碧湖之上泛舟賞景,偶爾可以看到遠處隱隱約約的紅褐色山,跳脫出讓人精神一震的酸味,然後就是那些被專門切雕而成的蔬菜的口感。

    他們也沒有想到,這些看似裝飾的東西,竟然還能在口腔裏體現出這麽大的作用。

    更重要的是在那好像覆蓋一切的蔬菜湯後,他們的口腔完全被清洗了一遍,之前那濃鬱咖喱蔬菜的味道,竟然沒有剩下一絲一毫,或者因為這些清湯的味道,那些濃鬱的香料味道甚至為這第一層的湯凍增添了一絲別樣的風味。

    當兩種風味融合在一起的時候,那種美妙的感覺,簡直讓幾位評委完全沉淪了進去,包括久祟鹿苑這位新晉的麟級大廚!

    接著就是那充滿了油香和濃鬱氣味的蔬菜千層餅以及紅醬的結合。

    咀嚼時候的口感,並不是酥脆,而是馬鈴薯澱粉的鬆軟,配上裏麵蔬菜絲的清脆以及充滿了水份的清甜。

    這幾位評委都沒有想到,兩位比賽者,都隱藏了一手高妙的油炸功夫,之前葉山亮用婦羅的手法,融合香料油,已經將他的蔬菜味道展現出了驚人的一麵。

    可是薙切繪裏奈這切絲的千層蔬菜薄餅竟然沒有絲毫的差上半點,甚至是還要強過葉山亮的油鍋火候控製一籌。

    哪怕是文經一郎這麽挑剔的舌頭,還有他那遍嚐了美味的美食細胞也對此感到了驚訝。

    他竟然沒有在那蔬菜薄餅裏感到一絲絲的油膩,唯有那種油鍋炸鍋的油香,還有蔬菜的清甜水分伴隨著清脆鬆軟的感覺,把他好像拉入了一片茫茫不見前後左右的草原當中。

    無盡的蔬菜代替了草叢,讓文經一郎隻能在其中徜徉,感受著每一種蔬菜突然迸發出來的美味。

    可就在他享受著蔬菜帶給他的快感時,忽然而來的鋪蓋地的紅色熔岩出現,淹沒了文經一郎。

    正是用分子料理手法,再次打碎細化而來的意式紅醬!

    同樣也是充斥了蔬菜的濃鬱口味,在這個時候加入了無盡的蔬菜草原,讓原本清爽的蔬菜世界,再添上一筆濃墨重彩的風味。

    因為經過了分子料理機器的打碎,輕盈如泡沫的質感,並沒有看上去好似熔岩液體一般的厚重。

    清爽的紅醬,在這個時候讓蔬菜的草原更上一層樓。

    可就在文經一郎覺得這就是一切的結束的時候,一股淡淡的紅酒酸味,帶著濃鬱的蔬菜氣息,再次如洪水清洗世界一般來襲。

    將他嘴巴裏的所有味道重新洗刷了一遍,讓他的味覺複歸回了原本沒有品嚐過食物的狀態。

    這種驚人的做法,頓時讓文經一郎睜開了眼睛,也久久無法評判出聲。

    “咳咳,看來這次料理的味道,美食家公會的主事文經一郎先生也很難解啊...” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

上一章 回目錄 標記書簽 下一章