久祟鹿苑看出了文經一郎的窘境,接過了這個困難的任務。
“那麽由鄙人兩句吧!”
見到新任的IG東櫻部長開口,在場的所有人都將注意力集中了過去。
就連一直控製著自己美食細胞暴動的誌村四郎也很想聽聽這位新任IG東櫻部長的高見。
雖然他並不認為,薙切繪裏奈這麽一個普通的才能夠超越葉山亮這樣的人物!
“薙切繪裏奈姐的這道菜,可以無論是色味形意都已經達到了某種巔峰,除了香氣略遜一籌,可以在各個方麵都占據了優勢。”
“不過,優勢未必是真正的勝利。”
“我簡單的一下這道菜的優點吧...”
久祟鹿苑的話讓薙切繪裏奈微微側目,雖然她並不覺得自己會輸,但是麟級大廚的點評,她也很想聽聽看。
“用蔬菜湯不斷的攪動熬煮,以至讓蔬菜的味道完全釋放,包菜,白菜,洋蔥,芹菜,胡蘿卜,海帶,蘑菇,各種蔬菜蘑菇的味道混雜在一起,最讓人擔心的蔬菜會出現的生味以及泥土的味道一點都沒有,不得不繪裏奈大姐在熬煮湯品上的功夫。”
“尤其要注意的一點,這道菜所用的調味料,僅僅是鹽,胡椒,以及紅酒醋而已!”
“這就更加難得了!”
可能是久祟鹿苑的話讓不少人震驚,整個現場都陷入了一陣喧嘩當中,不過很快就被久祟鹿苑身上擴散的氣勢壓製了下去。
“別看用了青醬和紅醬這樣的意式醬料,可是其中所用的一切都和蔬菜有關,就算是堅果難道不屬於蔬菜的範圍麽?橄欖油難道不是橄欖壓榨出來的?許多人的想法可以更加開闊一點,在這裏蔬菜代表的並非是固定的植物類。”
“而其中加入了青醬汁液而凝固成的第一層蔬菜清湯凍,算是讓我最驚訝的東西,之後的幾層雖然也驚豔,但是並沒有讓我這麽驚訝,繪裏奈姐竟然將對手的味道也視為一種調味,加入了其中。”
“讓自己的第一個味道更加強烈,也更加具有風味,甚至是超脫了自己廚藝的藩籬,衍化出了更加極致的味道!”
聽到這裏,葉山亮才真的動容了,不可思議的眼神看向薙切繪裏奈。
‘將我的香料味道,化為了她的調味??!’
而在包廂裏看著底下久祟鹿苑評價的誌村四郎也是猛地將身邊的木茶幾摧毀。
“該死的,被算計了!”
意外於久祟鹿苑將自己的菜品剖析得如此透徹,不過薙切繪裏奈也沒有任何的扭捏,反而是大大方方的點頭。
“確實是這樣,部長的就是我一開始在察覺到葉山亮使用咖喱後,就在設計的東西!”
聽到薙切繪裏奈的回答,久祟鹿苑沒有再什麽,而是轉頭看向其他的兩人。
“那麽我們也給出自己的比分吧!”
已經品嚐完兩人的料理,三位評委無論如何也要給出自己的評價。
於是乎,不管願意不願意,他們都出了自己的判斷。
“我選,薙切繪裏奈!”
“我選,葉山亮!”
“我...我棄權...!!”
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