用這種黑蒜來進行炸製，融合在一般的油渣裏，再混合黑蒜出產的頂級蜂蜜，配上泰國的綠咖喱，這就是素格力要製作的菜品。
雖然將自己的菜品展現的最明確，也不代表素格力的廚藝不夠，反而因為展現得淋漓盡致的情況下，他料理的濃鬱味道竟然驚人的後來居上，壓製住了譚方梯熬煮的高湯滋味。
特有的咖喱香氣，配上黃金黑蒜獨有的風味，一步步的將在場的觀眾注意力吸引過來，尤其是咖喱姐妹花千表夏芽和千表織繪對素格力製作的咖喱料理頗有些眼前一亮的感覺。
觀看這些高水平的料理人製作菜品，對於她們來本身也是一種經驗的積累，素格力固然沒有拿到可以利用在油渣本體上的夢幻食材，可是他創新的將黃金黑蒜是兩個部分分別融入了咖喱當中，也是讓千表姐妹受益匪淺。
這邊無論是素格力還是譚方梯或者趙悠乾都展現出了自己的廚藝功底，作為西美和歐洲的代表，佐藤君以及蘭斯特也不甘示弱。
蘭斯特製作的料理顯然出乎了許多人的意料之外，他狩獵到的夢幻食材其實並不算罕見。
作為集合了綿羊和山羊肉質精華的‘汁味羊’，最讓人驚歎的就是豐厚得好像專門打水進去一樣的肉汁。
混合了山羊肉的肉質嚼勁和綿羊肉充滿了奶味的脂肪芬芳嫩滑口感，這種夢幻食材可以是羊肉愛好者不可不嚐的極品。
可是蘭斯特製作的料理並不是汁味羊的肉，或者他要用的主要材料並不是羊肉，而是那些羊雜。
也就是傳聞當中，英格蘭的特色料理‘HAGGIS’哈吉斯！
號稱黑暗料理之都的英格蘭倫敦，最出名的幾種黑暗料理來曆各異，其中全稱為羊肉布丁的哈吉斯就是其中風味最為濃鬱的一列。
誰也沒有想到那個看上去陽光無比的蘭斯特竟然會選擇製作這麽一道黑暗料理。
當然這裏的黑暗料理不是指的那些黑暗料理界製作的料理，而是風味極為獨特，惡評如潮的特色料理。
把汁味羊的內髒取出來，清洗羊的胃，蘭斯特竟然在滾油燒開後，直接將羊的胃，還有部分的羊雜直接放入了油鍋當中，一股濃鬱的屬於羊肉的膻味便爆發了出來。
倒是坐在主考官位置上的紅酒看了看蘭斯特的製作方法露出了一抹意外的神色。
‘竟然用這種方式為油渣破題...有點意思了...’
不同於素格力還局限在需要煉製油渣，隻是將黃金黑蒜應用在料理當中增添風味。
蘭斯特的做法明顯就是在擴大對油渣這種食材的理解。
既然是油炸後剩下的食材，為什麽羊雜將油脂剔除油炸成為幹脆形態後，算不算是油渣呢？
素格力如果是依舊束縛在原本的食材認知裏，那麽蘭斯特就開始超越這個認知，對於夢幻食材來，這種超越才是最關鍵的。
於是乎在紅酒的眼裏，他們兩人的廚藝相差不大，可是水平的高下已經兩分...
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