也讓肖華露出了一抹怒意。
‘好個臭子！這一手我記住了！’
然而他卻最終沒有什麽動作，畢竟這時候真要再下手也已經來不及了，不過趙悠乾居然還會玩這種東西，真是讓他沒有想到。
反而是那個來自法蘭西的麟廚貝爾文.福蘭德，似乎看出了趙悠乾的用意，不禁露出了一絲訝色。
“增加自己這邊的火焰，減少空氣裏局部的氧氣分布，降低對手火堆燃燒的溫度...有點意思！”
既然是食戟自然就沒有所謂的手段光明不光明的問題，不過趙悠乾居然會想到這樣的手段，確實是讓貝爾文這位法國的麟廚有些意外。
因為這不止是廚藝方麵的問題，更是要對自己的其他知識有著完整統合的了解，可以順勢的利用所有可以利用的情況。
“看來趙悠乾主廚可不止是料理不錯，其他方麵也是知識儲備很足啊！”
這種手段倒是不像傳統的耀州料理人，反而像是那些結合了高科技的新銳料理人探索的道路。
“不過，真正的烤肉可不光是火候方麵的問題，文斯特.肖華主廚的德州烤肉可是能夠用舉世罕見來形容，那已經算是一種絕頂的美味！”
聽到貝爾文的評價，除了西美的那位華爾街金融食報主編外，其他的評委都有些驚訝。
歐洲和西美的料理理念可不是一條路子，尤其是法國廚師更是走的精細奢侈一路和德州烤肉這種粗獷原始的平民料理完全不搭嘎，能夠這麽大力誇獎，隻能明肖華的德州烤肉確實非常了得了。
而這也更加讓其他的評委期待了，畢竟趙悠乾和德州烤肉之王的對決，如果有哪一方太弱那才叫做無聊至極。
...
“好的德州烤肉，從選肉開始就不同尋常。”
“西美最好的牛肉被分為八個等級，其中最好的是極佳（Prie）和特選（hie），也就是這兩個等級的牛肉，才能配得上德州烤肉之王的技藝。”
“可是很少人知道一件事，那就是極佳（Prie）級的牛肉裏，也是有著細分的，極佳和極佳的牛肉也是有著非常大差距的！”
看著電視的熒幕，莫雷喝著紅酒開始了喃喃自語，仿佛隻有這樣才能發泄他心中的興奮。
“穀飼和草飼就完全不同，可是牛的種類也不同，如果我的那個師弟真的想創新，傳統的安格斯牛的路子已經被走到盡了。”
“和東櫻那邊的和牛雜交出的西美極黑和牛，才是你最佳的選擇，不是麽？”
就好像電視裏的肖華會回答他一樣，可是當他看到肖華將他的食材拿起後，他眼中的得意就再也掩蓋不住，猖狂的大笑起來。
...
“不是安格斯牛？”
作為西美的美食主編，希爾文一眼就看出了那牛肉的模樣，絕不是傳統德州烤肉所用的種類。
“那是...”
就在他猶豫間，IG的西美分部部長給了他答案，畢竟兩方選手的食材是他親自派人去準備，處理的。
“是西美極黑和牛，Prie級別！”
“而且是堪比東櫻A4級別和牛的草飼和牛！”
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