此時黃白色的果泥,已經被氧化帶著淡淡的青色,埋藏在其中的鱉肉好像沒有發生任何的變化,可是趙悠乾卻從那些肉塊在盆子的位置變化上看出了一些改變。
當然看是肯定不夠的,直接上手觸摸感覺才更加真實。
哪怕對自己的眼力無比的肯定,趙悠乾也依舊會上手,這是一種對食材負責任的態度。
裙邊,腹肉,還有半截的腿部,此時在趙悠乾摸起來已經不再是簡單硬邦邦的感覺了,也不需要花費很多力量才能捏的動。
然而事實就是,哪怕已經軟化到了這樣的地步,一般人的牙口也很難咬得動,就好像是堅硬的牛皮泡水後軟了一些,可依舊不是能夠製作食材的部位。
對趙悠乾來,這次的嚐試顯然有些失敗,可是他並沒有失望。
因為既然已經軟化了一定的程度,那麽就明這些修行了多年的妖獸肉,還是可以給普通人品嚐的,隻要時間夠或者他再想些別的辦法。
尤其,爛肉可不止是醃製這麽一個功夫,入鍋的燉煮也是非常重要的步驟。
已經軟化到了差不多類似於牛骨一般硬度的鱉肉被趙悠乾取出來,顯然斬斷肉裏麵的紋理,加上蜂蜜與果酸酵素能夠軟化的極限便是這樣了。
實際上也許效果還能更好一些,不過那需要起碼醃製過夜了。
一般人家不有沒有這個條件,隻怕也很難做到這些完備的情況。
在趙悠乾看來,如今這樣的程度,應該是普通人進行普通醃製可以達到的極限,不包括富貴人家在其中。
“老燕,醒醒!”
“該你點火了,給我燒水!!”
一邊將那些鱉肉洗幹淨,趙悠乾毫不客氣的開始指使起了燕赤霞。
要吃好東西,自然得老老實實地接受剝削,不然白吃白喝,可沒有這麽好的事情。
本來在閉目養神的燕赤霞,聽到趙悠乾的聲音,一個激靈就清醒了過來。
“來了,來了!”
搓了搓手,燕赤霞直接蹲到了那老灶的旁邊,拿起一些個木材,隨手便點燃了一道火符進去。
把鍋子燒熱的同時,又招來了一道道清泉,把那灶台上的鍋子裝了個半滿。
沒有直接用法術加熱,僅僅是以法術縮減了一下過程。
自然是燕赤霞已經看出來趙悠乾的心思,如果真的可以靠著普通人也可以做到的手段,料理好這些妖獸肉。
在燕赤霞看來,也是一件好事。
至少對於普通人來,終於也有了一個可以利用這些妖獸的地方。
燒水開始,趙悠乾便將洗幹淨的那些鱉肉各自斬成了一口大,按照如今這些鱉肉的軟化程度,普通人做到這一步也不算難,菜刀做不到,用斧頭也是可以的。
然後就把斬的肉塊送入了熱水當中,順便加入了一些個的料酒,蔥薑。
焯水這一步是不可能少的,除了祛除剩下的一些土腥味道外,也是讓肉緊一緊,到炒製的時候能夠保持更多的勁道彈爽的口感。
雖然對於一般人來,這鱉肉已經咬不動了,可是趙悠乾還是不願意放棄這些細節。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>