王袖上前，抓起殺豬刀。
對著排骨的邊緣比劃了一下。
突然，他停下動作，對何金磊道：“裁判，不好意思請您讓開一點。”
何金磊一愣，為什麽要讓？
怕骨頭碎濺到自己？
不！
以對方的刀功應該不會犯這種錯誤。
難道…
忽然，腦海中的某根筋就像被接上了一般。
一瞬間，他明白過來了。
排骨裏麵被這位選手以極其精細的方式塞滿了頭發絲大的蔥絲，然後用軟組織封裝起來用高溫沸水加熱。
而骨髓和蔥絲的比熱不同。
相比骨髓，蔥絲的比熱更，更容易受熱。
在密封的環境下，所有的熱量都集中在蔥絲上，蔥絲很有可能會受熱膨脹。
不，它已經在膨脹了！
一般來，肋骨扁平。
而這根肋骨中間高高隆起，顯然因為內部壓強太大變成了這樣。
而骨頭兩端的軟組織貌似用高溫炙烤了一番。
軟組織收縮，就像橡皮膜一般緊緊地箍在了兩端。
所以，裏麵要炸！
不對，單是水煮達不到這樣的效果。
……
仔細觀察肋骨表麵時，何金磊發現了一絲的烘烤痕跡。
雖然很不明顯，但依然能夠察覺出來。
也就是這家夥在頭骨出鍋之後，還特地用火焰烘烤了一番。
想起來了，在5分鍾的時候。
這家夥就把骨頭從湯鍋中撈出來了。
火卻繼續燒著，然後他將殺豬刀以及砧板放下去水煮。
其實那個時候，這根骨頭故意被放在了瓷盤上，而瓷盤距離灶台的火焰很近，大概不到0厘米，骨頭的中間部位恰好對準了灶台上的火焰。
那時以為是新手的誤操，其實根本不是！
那是隔火加熱，他是借著消毒刀具和砧板的時機，將這根排骨徹底用旁火烘烤！
這樣烘烤不會留下火焰的焦臭味，同時也能讓骨頭保持完好的形象！
所以，水煮高溫，加上烘烤高溫的反複交融下。
肋骨內部應該已經完全煮爛了。
那麽，打開骨頭的那一刻，那些汁液很有可能會爆出來！
注視了一眼自信滿滿的王袖，最後一絲顧慮也被打消了。
何金磊往後退了兩步。
……
嘭嘭！
刀光一閃而過。
肋骨的兩端各自被切下一截。
噗！
就像是放屁一般，大廳中閃過一絲輕響。
緊接著一股極其濃鬱的香氣爆炸開來。
骨汁、骨髓、還有那徹底被煮爛了蒜素，當它們全部被混合在一起，那才是真正的原汁原味，令人大口流饞。
“好香啊！”
“原來他作品的香氣，全在這根排骨中！”
“真的香，和剛才關雅作品的香味不同，他的香味似乎更加濃鬱！”
選手們交談時，關雅露出了恍然的神色。
看向裁判席的王袖，她開口道：“相比18號，我已經輸了。”
“他把食物的香氣全部壓製在一根排骨中，等到排骨被解放時，那樣的香氣會在一瞬間徹底釋放出來。”
“它們拚命地往外擴散，拚命地往前衝，所以他的香味比我的更濃！”
“單是從香味上來，我已經輸了，就是不知道味道如何！”
關雅話時，王袖用殺豬刀托起了那根排骨，豎起來，一把插進了旁邊的湯水中。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>