女人們在灶下忙活,些閑話。
孩子們也找到了樂趣,兩個豬尿泡被灌滿了水,紮緊了口,帶到院子外,踢來踢去,吸引力一堆的孩子。
男人們有酒有菜,冷了就喊女人們把菜熱了再吃,一直吃到了下半晌,才算盡興了。
送走殺豬師傅和來幫忙的,王家男人們從上次酬勞宴席,一個個喝得醉醺醺的,什麽事情都丟給家裏的女人後,被王永珠找著機會了一頓。
今兒個雖然酒極好,也都不敢貪杯,隻陪著喝。
客人們都喝夠了,王老柱也喝多了,其他兄弟幾個,一個個都還清醒的很。
等送走了客人,自然的就被張婆子和王永珠喊過來幫忙。
有了男人們幫忙,雖然不能做那些細致的活,可要力氣活正好讓他們幹。
張婆子和江氏抽空出來,忙著灌香腸,切得均勻的碎肉塊,放了薑和蒜末,又放入豆漿,一點點的白酒,攪和均勻,然後拿著調羹往豬腸子裏麵灌肉。
灌香腸用的豬腸子,要腸,正反都要搓洗幹淨,沒有異味,薄而透明。
一頭用線係住,然後灌入肉有,用手往下麵慢慢的擠,手勁要輕柔,不然用力過大,腸子破了就不能用了。
灌好一節後,用線係住,然後用針在灌好的香腸上紮幾個孔,將裏麵的氣放出來。
一節節的香腸要在案板上擺放整齊,吹一夜的風,第二就可以掛到院子裏晾曬了。
等晾曬的差不多了,就可以薰製了,薰製後的香腸才算大功告成。
想吃的時候,取出一節來,洗幹淨後,放到飯鍋裏一起煮熟,飯熟,香腸也熟了,撈出來切成片擺盤。
或者也能配上蒜苗什麽的炒來吃,也香得不校
一直忙到了黑,才勉強差不多了,一個個就著中午的剩菜隨便吃零,腰酸背痛的歇下了。
到了暖屋這日,先已經將鍋碗瓢盆和絕大部分的東西都搬到新屋子這邊了,老屋這邊隻意思意思的,人人拎著一個包裹,裏麵抱著一兩件衣服,和貴重的東西。
輕輕鬆鬆的出了家門,回頭將王家老宅院的門鎖上,大家都有種不出來的感覺。
老屋子跟新屋子比,雖然破舊了些,可一家子在這裏住了幾十年,真要搬走,還有幾分舍不得。
還是王永貴提醒:“行了,快點去新屋子吧,一會客人都該上門了!再了,這老屋又不會跑,什麽時候都可以回來看,不是還有一些東西還沒搬完麽,有得是回來的時候。”
這話一,將那一點難舍的氣氛衝散得一幹二淨。
孩子們沒有這種感覺,好不容易看大人要走了,歡呼雀躍的直奔著新房子去了。
吳掌櫃前幾就有宋重錦和王永珠親自來接,早早就預備了暖屋的禮物。
還有吳中寶和鏢局的陸管事也提前一來打過招呼,到時候三人一起去。
一大早,陸管事駕著馬車,三個人就往王家趕。
到了村口,早就有金壺在這裏等候著,上了馬車,將三人帶到了新屋子這邊。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>