他快速的把豬肉下鍋，讓湯汁沒過豬肉，等湯汁燒開，慢慢的撇去了浮沫。
等待煮肉的時間裏，他將一塊臀尖肉切片，準備火爆燎肉的食材。
金老板看到沈瑜兼顧兩個菜，絲毫不亂，收起了輕視，開始努力記住他烹飪的過程，同時在心裏模擬做菜步驟。
沈瑜看看肘子與豬臉已經六七成熟，就把肉撈了出來，將豬皮朝下放入大碗，加糖加料，用蒸籠蒸肉。蒸熟的肉放入準備好的平盤，再次勾芡澆汁，淋上香油。熱量蒸騰，讓香氣四溢。
金老板抽了抽鼻子，被香味勾動饞蟲，咽了口唾沫。
沈瑜接著開始做第二道菜。臀尖肉已經切好，與蔥薑絲、蒜片與醬油、黃酒、芝麻油、甜麵醬、味精等調料一起浸漬超過了10分鍾。
金老板看到沈瑜在炒勺內放入花生油，知道考驗廚師手藝的時候到了，目不轉睛的盯著沈瑜的動作。
沈瑜有意讓老板看手藝，因此打點精神，把本領全部用出來。油用旺火燒至十成熱時，立即將漬好的肉片傾入。
他晃動炒勺，火苗沿勺邊直上，引燃勺裏的油，火苗瞬間高達半米。
火焰的亮度和熱度讓整個廚房充滿了火爆氣氛。在旁觀看的服務員，忍不住向後退了一步。金老板更是看的熱血上湧。
沈瑜用手勺急速撥攪肉片，同時顛翻炒勺，使肉片在火勢熊熊的沸油中半燎半炒約1分鍾，就將肉片推入盤內。
他對金老板說：“金老板。這菜上桌時，應該搭配大蔥白，在再配點甜麵醬更好。”
金老板的情緒變化，仿佛換了一個人。他熱情的說：“我這裏有現成的薄餅，可以用來卷肉。一張麵餅卷一條肉，再搭配醬菜或者黃瓜條，足夠了。”
沈瑜用新筷子分出肉條，對金老板說道：“老板，嚐嚐我的手藝怎麽樣？”
金老板快夾起肉，先看肉的色澤，然後不顧肉條的熱量，開始細細品味。
他咽下肉條，點頭說道：“我吃過福泉居的菜，你的水平不必他們差。
你的手藝是哪位師傅教的？”
沈瑜笑著說：“據說是來自豐德的一位師傅，但是我也沒考證過。”
金老板又夾了一塊扒豬臉肉，嚼了半晌才咽下去，然後讚歎不已。
沈瑜自己也嚐了一塊扒肘子，說道：“金老板，你做的麵醬好，格外提味。如果我沒猜錯的話，這種醬料應該是出南厚齋。”
……
餐廳裏，幾張餐桌上的菜，已經被吃光。師生們聽了服務生的話，正等待加菜的到來。
就在大家等的心急的時候，兩個服務生端著幾個盤子走進餐廳，不久，每張餐桌上多了幾個盤子。
油潤紅亮的豬肉，香氣四溢，配上一盤生黃瓜條，旁邊還有一碗蘸醬，一摞薄餅，讓人食指大動。
師生們嚐過兩道硬菜，都是讚不絕口。
沈瑜選的食材隻能算普通水平，倚靠遊戲給出的烹飪辦法，才提升了食材的美味。
濱海大學的師生們也不是沒見識。他們餓了半天，突然遇到一道美食，自然會覺得這道菜超乎尋常的美味。
沈瑜把廚師的工作服收好，看著金老板有些急切的目光，不慌不忙的說：“我先去吃飯，等吃完飯，咱們再聊。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)