（提前祝大家元旦快樂，新的一年身體健康、虎虎生威，萬事順遂！）
飯店沒開起來呢，先上演了一場勞資談判。
吳綜獻作為餐廳老板，花錢雇人經地義。
雖然可以打著幫忙的旗號，但剩下這些人每一個好忽悠的。
“像話嗎？像話嗎？還是不是兄弟？就不能來幫忙嗎？”
沈疼咂嘴：“少來這套，累傻子呢？沒錢一律免談~”
吳綜獻糾結了半比了個一：“一一人一百塊，就這個工資，愛來不來~”
馬珂笑嘻嘻的攬著獻哥：“怎麽還急了呢，這不是商量呢嗎？100塊還是有點少啊~”
吳綜獻也是發了狠：“大不了我把老婆孩子都拉來幫忙，一分錢不用花呢~”
大家也就是鬧著玩，錢多錢少的還真不重要。
“行行，100就100，總比沒有強~”
“我們知足常樂~”
除了人工還有水電成本呢？
這個沒法細算，幹脆取個整數，一100塊。
這麽一算，刨除買食材的錢，等7結算日一到，吳綜獻需要至少掙出500塊。
除此之外，多餘的才算利潤，食材成本還得單算，頓時壓力山大。
大概估計了一下，每的營業額怎麽也得到4000塊才有可能掙錢。
顏閔問：“現在，你們需要決定菜單和定價~”
“節目組有建議嗎？”吳綜獻趕緊問。
“節目組準備了三套菜單，AB三種。
不過這裏隻有主打的特色菜，配菜需要你們自己找老師學。”
“快拿來看看~”
節目組準備的三道菜分別是：
A咖喱豬排飯；B瑪格麗特披薩；牛肉麵。
吳綜獻抱怨道：“這麽難？”
顏閔吐槽：“難道你想賣煎餅果子嗎？”
江超更狠：“獻哥手殘，煎餅果子更難~”
“你才手殘呢，不過，這確實太難了~”
梁棟站出來解釋道：
“首先，你們沒有開餐廳的經驗，更沒有一手好廚藝，所以不能考慮複雜的菜單。
這幾道菜是我們精挑細選的，都是那種前期大量製作，營業後可以快速出餐的菜。
決定好主菜單後，你們還要去學幾道配菜，比如甜點或者飲料的做法。
這樣才可以確保顧客有選擇的餘地。
但主菜也就是招牌菜必須要足夠好吃，才能抓住顧客的味蕾，這很重要。”
大家恍然大悟，確實，沒有經驗的菜鳥老板，很容易犯‘什麽都想要’的毛病。
菜單不是越多越雜越好，而是應該越精越好。
把招牌菜做到極致，足以撐起一家規模不大的店鋪了。
吳綜獻點點頭：“我明白了，不過在決定做什麽之前，我們是不是該分分工~”
沙意附和：“沒錯，不能一股腦全進廚房~”
吳綜獻：“得發揮各自的優勢，江超肯定要在後廚，是我們的主力擔當。
歐迪就留在外麵負責招待顧客，他擅長交流。
如果後廚出現問題上不了菜，你得負責安撫好顧客情緒~”
這方麵歐迪很有自信：“沒問題，交給我~”
吳綜獻自己的身份早就確定了，餐廳老板兼主廚，所以他的地位不可動搖。
梁棟幫忙：“節目組的建議是，後廚至少要有三個人。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>