否則她切絲是切得好看了，到時候又決定要用燒炒煎來烹飪，那豈不是白練？基本功固然重要，但比賽近在眼前，她現在用刀已比之前強了好幾倍，還是該正式考慮菜品的事來。
“大師傅，我想過幾個點子，但感覺都太單調平淡了。有一個口味感覺能占新奇這一項，可我又怕大家接受不來。”
大師傅讓她說說打算，孟回就把魚香、椒鹽、清蒸和鹹蛋黃燒製四種方法說了一遍，但還是沒有透露原材料是玉子豆腐。
“你這丫頭......”大師傅越聽越專注，神情也越來越嚴肅，再看向孟回時眼神都已經變了，“平時隻當你好奇心重，什麽都想去試一試，卻沒想到你的天賦不比那幾個小子差。跟如男......還有知難都有一比。”
孟回聽到他飽含深情的誇獎，默默垂下頭裝作不好意思。其實她很想告訴大師傅，這些做法在以後隨便都能找到，她是站在無數個巨人的肩膀上，創造菜品的天賦無限接近於零。
好在小慧本人天賦的確很高，每次一點就通一學就會，腦子裏的新奇東西確實不少，否則趙如男不會那麽喜歡教她。
“你所謂的聞魚香而不見魚很有意思，可以先烹製出來試試口味，若需要改進，我和知難自會告訴你；至於椒鹽、清蒸二者，的確平淡簡單，但據你所言，你的原材料是大家‘聞所未聞見所未見’的東西，說不定能在平凡中窺見不同。”
孟回有點兒不明白了，既說魚香好，又說椒鹽和清蒸好，到底要做哪一種？
大師傅又道：“以秘法蒸製過的鹹蛋黃燒製，不論原材料是何物，味道肯定能過關。所以這四種味型都可。”
“那我總不能四道都做吧？”孟回又一次陷入了糾結。
“為什麽不能？”大師傅難得地收起嚴肅的神情，竟對孟回露出了一個穩中帶皮的笑，“規定做一道菜，又沒規定隻用一種味型，你做出來擺一起，再取個‘四季如意’之類的吉祥名字不就成了？”
孟回：“......”
薑還是老的辣啊！
大師傅很快收起笑容，對孟回道：“明晚上忙活完，你把魚香味的東西做一樣給大家嚐嚐，若是做得好......”他眼神中帶著點兒惆悵，淡淡地道，“我就破例把天香樓炮製鹹蛋黃的秘法傳給你。”
孟回聽到這話，開心地差點兒靈魂出竅，特別想用本尊魂魄去擁抱大師傅！
“謝謝大師傅！我一定好好做！”
大師傅已經收起眼底那點兒惆悵，繼續皺起眉頭負手離開了大廚房。
他走出門的時候回頭看了看，孟回已經拿起調料開始練習調汁，勁頭十足的樣子讓他再次想起曾經看重的小弟子，趙如男。
當年的她通過選拔進入天香樓後廚，也是這樣一步步打動了他。“什麽破律法......”大師傅無聲低罵了一句，匆匆離開了後廚。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)