“反反複複搓洗了好幾次，直到水都清澈了，再沒有一點兒渾濁的時候，她就把水牛奶給倒進了米盆裏，把米浸泡了半個多時辰。”
大家聽到孟回的講述皆是稱奇，粳米混合糯米大家見識過，可誰都沒聽過有人把米給搓洗到那種地步，後來居然還用水牛奶浸泡。
“泡米的時候她把海鱸魚和鱘魚給破開洗淨，反反複複祛除了腥味，才開始用那把長尖刀剔除魚骨和魚皮，隻留下不帶刺的魚肉，片成片後等著擺在飯團上。”
二師兄好奇地問道：“這麽說來是生的？那能好吃嗎？”
大師傅很懂行地搶答道：“今日材料新鮮，海鱸和鱘魚本身又無腥味，魚片必定綿軟鮮甜，入口即化。”
眾人聽後都覺得稀罕，恨不得能立馬拿條魚來試試。一名幫廚見他們討論起來，趕緊喊道：“別慌別慌，我還想聽那花團錦簇是怎麽做出來的呢！”
孟回隻好接著剛剛的繼續講道：“她把泡過米的牛奶給倒掉，放上水丟進蒸鍋裏用小火蒸熟。等米熟透後拿出來放涼，就把魚片、鮑魚、黃瓜、煎雞蛋皮包進米裏，用那個竹簾卷成長條，再切成小塊。”
當孟回把好幾種壽司的包法做法說了個遍，所有人都覺得這菜好玩簡單又新奇，味道肯定不錯，連大師傅都道這道花團錦簇必定能進入前幾名。
“我聽裁判們的意思，也是說這道菜既特別又好吃，特別是米飯，粒粒分明，香氣濃鬱，比平時吃的好吃多了。”有位大爺還不小心給孟回說漏了嘴，他自己給了花團錦簇十分，還瞅見身邊的好幾個都給了十分。
孟回估計今天就她和壽司姑娘的分數最高，因為她每次晃眼掃到其他灶台做出來的東西，要麽是刻意追求新奇弄得很奇怪，像隔壁的黑暗料理就很沒食欲。要麽是普普通通，老百姓們看著新鮮，其實大酒樓裏的人早就看膩歪了。
不過硬要算起來，她和壽司姑娘本來就是作弊，偷的還都是同一個國家裏受歡迎的食物，拿出來當然新鮮又好吃。
其實孟回拿島國食物來比賽是沒辦法的事，畢竟這個朝代和華夏古代太相似，很多東西都已經發明出來了。
她一開始連工序繁複的獅子頭都考慮過，結果一打聽，人家天香樓有“清蒸四喜”，玉陽樓有“葵花大斬肉”，隻不過是各家叫法不同，實物都是一個東西，總之一點兒都不稀奇。
孟回要是專業廚子，說不定還能從經驗中推陳出新，想出一道新奇菜品來不必作弊。可她主職是孟婆，做廚子都是臨時兼職，肚子裏除了網上看來的菜譜和家常菜經驗，壓根兒沒有幹貨。
西餐在這裏做不出來又拿不出手，某韓的食物單調不說還和本朝有點兒相似，沒辦法，最後隻能把島國的東西照搬過來吸引眼球。
至於孟如弓會讓人做壽司確實出乎意料之外，不過孟回無所謂壽司出不出彩，反正拿到九九八高分她已心滿意足。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)