晚上，享用過老臘肉土豆燜飯的謝邀正悠閑地躺在院裏的竹製搖椅上晃來晃去，輕微的吱呀聲與掠過樹梢的夜風聲相得益彰，說不出來的田園愜意。
仰頭欣賞了下雲彩背後的半邊滿月，又微閉著眼感受了下月光沐浴在自己身上的奇妙愉悅感，這個來自粵省的老男人從旁邊的竹矮桌旁，拿起暖水壺，給自己衝了一泡工夫茶，一臉愜意地說道：“偏山遠水出佳景，現在的廣州城裏，哪裏見得到那麽漂亮的月光啊！”
一旁的花花同學正自一臉迷醉地盯著院子裏那顆開滿了杏花的老杏樹，隻覺得這一樹原本微粉的小花，在皎潔的銀光下，顯得說不出的瑰麗：“是啊，要是能在這裏待到5月就好了，房東趙大叔說這一棵是早杏，不需要等到七月，五月份就能吃了，據說又沙又甜，可好吃了！”
聽到旁邊這個漂亮的小姑娘竟然說出如此煞風景的話，謝邀沒好氣地瞥了一眼：“小於啊，想吃杏哪裏都買得到，但是這麽漂亮的風景想要看到卻不容易，大好月色下，就別說這些焚琴煮鶴的話來敗興致了好不好！？”
說完，提起暖水壺來又衝了一泡工夫茶，分了一杯過去：“來來來，喝一杯蠻枝古樹洗一洗俗氣，多好看的一個小姑娘，怎麽整天就想著吃？”
花花同學看了看謝邀手中的那把還沒巴掌大，造型宛如簡化版古代酒壺的小茶壺，想起了楊鑄送給自己的那把六方笑櫻，當即吐槽道：“也不知道你們這些人是怎麽想的，一個二個都喜歡弄這些土了吧唧的紫砂壺……話說回來，你們粵省人也太摳門了吧，弄把茶壺也不知道弄把大點的，那麽一小隻，連100CC的容量都沒有，這是打算多省點茶葉錢麽？”
聽到花花同學竟然把地圖炮開到了自己心愛的茶壺上，謝邀頓時跳了起來：“你這個小小姑娘懂什麽！？這可是紫砂壺十二大經典造型中的【思婷壺】，怎麽就土了吧唧了，你懂不懂欣賞！？”
“還有，你到底懂不懂紫砂壺？紫砂壺是越小越好，越小越難做的好伐！像我這把隻有75CC容量的思婷壺，完全可以被稱作是泡茶神品了好不好！？——你們這些齊魯人，就知道牛飲！不是什麽東西都是越大越好的行不行！”
思婷？
花花同學有些狐疑地看著謝邀手中那把肥肚瘦頸的朱色小壺，完全無法把這玩意跟“思婷”這麽個溫婉的名字聯係到一起。
略帶嫌棄地撇撇嘴後，想起自己那把鎖在家裏的紫砂壺，有些好奇地問道：“不都是拿來泡茶的麽，為什麽你說紫砂壺越小越好？”
謝邀一聽，就知道這姑娘對喝茶全無了解，翻了個白眼後說道：“雖然說用壺泡茶跟用蓋碗泡茶在形式上不一樣，但要點卻差不多——要想喝到一杯好茶，最重要的就是茶、水配比以及出湯速度這兩點。”
“而紫砂壺跟蓋碗不一樣的地方在於……蓋碗可以通過控製蓋子縫隙大小來把控出湯速度，可是紫砂壺的口徑普遍都不大；因此在同樣的手法下，出湯速度其實由壺的造型、容量大小、以及口身比這三點來控製的。”
“懂了這個原理，你自然就知道為什麽越小的壺越好了——尤其是泡那些好茶！”
“壺越大，需要出水的時間越長，茶湯的火候越難掌控不說，幾泡之後還很容易出現水氣（口味變雜，出現類似於枝葉腐敗的味道）；”
“但是小壺就不一樣了，隻要你控製好投茶量，確保兩三泡後，發脹的茶葉剛好能把80%的壺身塞滿，注水之後立即出湯——這時候的茶水不但滋味濃鬱，茶葉更是耐泡，一般來說隻要不超過10泡，基本不會出現水氣！”
說到這，謝邀得意洋洋地指著自己的思婷壺：“看到我這把壺沒有，75CC的容量，投入6克茶進去後，茶水比立馬就能達到黃金比例；”
“你再看看這下肥上細的梨型壺身構造，不但可以保證壺嘴出水剛勁有力，更能保證腹部的茶葉有一個合理的風味物質釋出速度，從而保證十泡之內，每一杯茶湯的口感都大同小異——這才是這把小品思婷被稱作泡茶神品的緣故！”
花花同學聽的目瞪口呆，沒想到一把破壺也有那麽多講究，但是看著謝邀說的有理有據的，想必不是在忽悠自己，想了想，這才問道：“那麽六方笑櫻壺比起你這思婷壺哪個好一點？嗯……我那個比你這大一些，好像有210CC左右的樣子。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>