“公子說的不錯，男女本應平等，為什麽女人要飽受欺淩，忍受世俗的禁錮，我許沫沫作為一個先進的知性女子，一定要自立自強，給那些個男人看看，我們女人的實力，要是還有更多的收藏，我們一定會更加賣命的”紅衣女子沫沫拍手叫好，斜睨一眼黑臉的洛離，心情大好，同意的說道。
“不消說，也隻有我們湘望樓會接納女子工作，也隻有我們湘望樓不會輕視女子，也隻有我們湘望樓會做到男女平等，人生在世，有著無數的機遇與挑戰，機會在你手上，便要看你如何選擇，有些機遇稍縱即逝，錯過了便不再有，我們依舊還是一句話，我們絕不強求大家”紫萱也說道。
“我願意”紅衣女子沫沫舉手示意。
“我也願意”
“我們也願意”大家你爭我喊，三十名女子全部同意了，一旁的洛離不自覺的為他們未來的夫婿深深捏了一把汗。
“既然大家都同意了，那麽由我來親自授課”司徒雪的聲音響起，場內頓時鴉雀無聲。
“其實，作為一個優秀的服務員，首先要有良好的素質，這一點就是關乎這人的品行修為，有一顆常人擁有的包容之心，對待每一位客人都沒有歧視的心態，不論是達官顯貴，還是布衣乞丐，隻要來到我們湘望樓，我們要秉承著”顧客就是上帝“的宗旨，平等的對待每一位客人，為了樹立我們湘望樓特有的風格，我會親自為大家設計服裝，形成統一，也是為了工作的方便”司徒雪向她們灌輸著新思想。
“具體如何成為一個優秀的服務員，要做到以下幾點：
1、微笑在餐飲日常經營過程中，要求每一位員工對待客人都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限製，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方麵都要精通，並盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項製度，提高服務技能和技巧。“千裏之行，始於足下”，要想使自己精通業務，上好培訓課，並在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能遊刃有餘，這對提高餐飲的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前把所有準備工作作好，處於一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便,消費較低，感覺沒有什麽派頭等表麵現象而產生的。而現實生活中往往越有錢的人對穿戴方麵都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情願地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現於服務中的善於觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，並及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>