張老板急忙道:“別擔心,咋們不用親自動手,也有點是人去找那雲氏的麻煩,況且,打擊她的酒樓,也不一定要用我們自己的名頭。”
“什麽意思?”周老板詢問。
張老板嘿嘿一笑,靠近周老板道:“你忘了,咋們原本是跟誰合作的?”
“安家?”周老板下意識回答後,腦子突然閃過亮光,明白了張老板的意思,他笑著道:“看來咋們是得去安家走一趟了。”
……
在貧民街的事後,整整七天,雲若夕都是處於狂躁忙碌狀態,畢竟麻辣燙的方法雖然很簡單,但管理是很大的問題。
好在有周楠在,一次性派出十來個有能力的管事者,雲若夕才能在段時間內,控製住突然遍地開出的十來家麻辣燙。
說起來,這十來家麻辣燙的鋪子,大半還要“感謝”被發配邊疆的齊氏,要不是她當初給了她十多個店鋪,她在短時間內,也弄不到這麽多家店鋪。
雲若夕的麻辣燙戰略很成功,甚至維持拉了大批小酒館入夥,但周楠對此,卻還是有些擔心的:“麻辣燙雖然火爆,但利潤少,短時間之內,怕是不能回本。”
“你都說了是短時間,咋們要把眼光放長遠一點。”雲若夕道,“我知道,你想說利潤太低,那咋們就從供應鏈上上手,從源頭解決利潤問題。”
“供應……鏈?”周楠微露不解。
“我這麽給你解釋。”雲若夕讓影七拿了紙筆,就在紙上畫了些線條圈圈,“咋們要想利潤擴大,要麽加價,要麽大量購買食材,將食材的成本價降低。
想要降低成本,就得從產地,運輸,售賣,等一條產業上下手,我們可以打破每家店獨自運營的方式,形成一個統一的品牌店。
不分店家,全部統一購買食材,再各個門店的銷售額,分配食材,開到其他城市,也可以用這樣的方法。”
周楠反應極快,“我明白了,這樣一來,可以用最少的人工成本,做更多的事,食材的價格,也可以談到最低。”
“對,而且為了方便進貨,我們可以成立單獨的運輸部門,要是發展壯大,可以直接承包整個城市的食材運輸。”
雲若夕將快遞公司的理念結合超市,一骨瘤的跟周楠說了,原本隻是簡單一聽的周楠,迅速意識到,這是一個極大的商機。
因為雲若夕口中的供應鏈,是目前不少人在做,卻都沒做全麵做透徹的產業。
大寧的運輸有漕運,送貨有鏢局,但沒有一個人想過,要把這些結合起來。
“雲老板你,你……”周楠看著還在跟他詳細說經營的雲若夕,兩隻眼睛都在發亮。
雲若夕沒注意到周楠的異常,還在口若懸河般的表示:“咋們千萬不要小看所謂的窮人,就算富人花費一頓的錢,是窮人一輩子都賺不到的。
但窮人數量多啊!富人所占的人數在總人口中實在太少,像周老板他們那樣提供的貴人火鍋,根本就賣不出去多少。
但咋們就不一樣了,那麽多‘窮人’,那麽多張嘴,零零散散,積少成多,不會比所謂的貴人火鍋差的。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>